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  • 酸菜鱼用什么鱼做好吃 做酸菜鱼最适合的鱼

    常见的有草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。2、鲤鱼鱼刺较少，而且适合切片，但是土腥味较重，做的时候要注重除腥，鲢鱼肉质纤维较粗，容易散，不是做酸菜鱼的最佳选择。 3、草鱼的土腥味和鲤鱼差不多，但是肉质相对鲤鱼较细嫩，一般饭店里面比较常使用的鱼。 4、黑鱼肉嫩，而且黑鱼天生带一种黏黏的东西，那个东西可以保护肉不会碎，吃起来肉更嫩。 5、青鱼是长江以南常见的鱼，有很多人评论说青鱼更适合做酸菜鱼，比黑鱼还好吃。

  • 酸菜鱼用什么鱼，酸菜鱼的家常做法|十号生活

    第一：鲤鱼。其实鲤鱼是属于鱼刺比较少的类型，但是腥味偏重，因此在做酸菜鱼时要多注意去腥哦。

  • 酸菜鱼是用什么鱼做的

    做酸菜鱼通常选择淡水鱼，常见淡水鱼有草鱼、鲶鱼、黑鱼和青鱼。各大菜馆还喜欢用龙利鱼、巴沙鱼制作酸菜鱼，因为这两种鱼的刺非常少。最适合做酸菜鱼的还是黑鱼，因为黑鱼只有一根大刺。酸菜鱼主要发源于四川，味道以鲜、酸、麻为...

  • 酸菜鱼一般都是什么鱼？

    平常我们常用的鲫鱼和罗非鱼并不适合做酸菜鱼哦，鲫鱼的小刺多，不过鲫鱼很有营养的，比较适应做鱼汤补身子。而罗非鱼的刺少，但是肉质比较松，做酸菜鱼的话很轻易碎，适合清蒸或烤鱼。 很多人比较喜欢草鱼、鲤鱼或黑鱼，基本上没有小刺，肉质紧实，做成酸菜鱼很美味的，只是比较贵。 草鱼 草鱼，草鱼肉比较肥厚，做酸菜鱼比较适合的。

  • 酸菜鱼用什么鱼最好吃？为什么那么好吃？

    一般来说酸菜鱼适宜用刺少肉嫩的淡水鱼制作，黑鱼和草鱼比较常见，还有别的鱼也是可以做酸菜鱼的，但是大多选用的是黑鱼和草鱼做酸菜鱼，具体到做酸菜鱼用哪种鱼口感*好就见仁见智了。 ...

  • 江渔儿酸菜鱼用什么鱼做好吃？喜欢的才是最好的

    江渔儿酸菜鱼用什么鱼做好吃？ 江渔儿酸菜鱼的常用鱼有草鱼，鲤鱼和黑鱼这三种鱼类，在江渔儿酸菜鱼的店面中黑鱼的销量更大一些，能够证明的就是绝大多数的消费者还是比较喜欢黑鱼的。这是大众消费者在购买产品的时候会采用的方式，但是在实际的产品味道上面，喜欢其他一些特殊鱼类的消费者也不是没有。在江渔儿酸菜鱼店面中就遇到喜欢用梭罗非鱼来制作江渔儿酸菜鱼的消费者，据消费者的反馈情况，这样的鱼类有更厚的肉，所以在口感上面会更好一些。不适合制作江渔儿酸菜鱼

  • 烹饪一道美味嫩滑的酸菜鱼，用哪种鱼最适合？这两种一定不能用

    切忌这两种鱼一定不能用。 做酸菜鱼主要选用黑鱼和草鱼，鲤鱼用的较少。目前在很多饭店最受欢迎的鱼就是草鱼，草鱼的肉嫩而不腻，并且有美容养颜之效，对于多用草鱼来做这道菜。事实上，相比于黑鱼和草鱼，鲈鱼其实才是最适合做酸菜鱼的食材。鲈鱼肉质鲜美、鱼刺又少，又没有太大的腥味，但鲈鱼价格偏贵，用来做酸菜鱼不是太划算，所以用黑鱼和草鱼来做酸菜鱼成了许多人的选择。但是做酸菜鱼最不能选这两种鱼，它们分别是...

  • 酸菜鱼用什么鱼做最好吃

    如果说好吃那用苏眉好了…也不贵一千一斤！ 草鱼 鲈鱼 鲤鱼...

酸菜鱼适合用什么鱼

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