腌酸菜的做法

1. 将大白菜切丝儿放盐静置24小时 2. 装瓶 3. 放阴凉处保存，3周以上就可以充分发发酵了 小贴士 一定要密封保存，不要沾着油，否则就烂掉了 腌酸菜 用料：紫甘蓝,白萝卜,盐,淡盐水,花椒,生姜,大蒜,洋葱,尖椒 1191 自腌酸菜 用料：大芥菜,盐,密封瓶子或密封坛罐

腌酸菜的做法

1. 将大白菜切丝儿放盐静置24小时 2. 装瓶 3. 放阴凉处保存，3周以上就可以充分发发酵了

腌酸菜的秘方

但是，如果每天都吃这样的大白菜，肯定都会吃腻的，倒不如把大白菜腌制成酸菜来吃，比我们去超市里边买的那些烟菜要好吃多了。而且，自己腌制的酸菜吃起来既健康又卫生而且零添加剂。尤其是快要过年了，家家户户都会准备很多的大鱼大肉...

快速腌酸菜的做法

1. 将白菜洗干净掰成叶，将水烧开烫一下白菜，使白菜变软，控水淋干。

腌酸菜的秘方

但是，如果每天都吃这样的大白菜，肯定都会吃腻的，倒不如把大白菜腌制成酸菜来吃，比我们去超市里边买的那些烟菜要好吃多了。而且，自己腌制的酸菜吃起来既健康又卫生而且零添加剂。尤其是快要...

【整整齐齐】当东北食堂开始腌酸菜，白菜像在停车场站军姿

近日，在辽宁沈阳某单位食堂的停车场出现了壮观的晾白菜场面，准备要腌成酸菜的大白菜摆满了整个停车场，整整齐齐。网友：馋哭了...

腌酸菜的白菜用晒吗

方法/步骤 1 摘掉大白菜外面的枯黄 叶子，切掉底部凸起的 根。此外把缸刷干净。 2 在 缸底撒几把大粒盐 (一定要用粗盐，市场里有卖)，然后把大白菜放到锅里烫一 下——先放根部，再把整棵放下去，转一下就拿出来，此时白菜叶子有点软、稍微变色。烫过的大白菜放在一边晾着，晾一两个小时，将菜晾凉 了。

大白菜上有黑点点还能吃吗？

俗话说“百菜不如白菜”，白菜除了有营养、味道鲜，做法也多，凉拌、清炒、炖菜、涮火锅、腌酸菜…各有各的特点。但要注意的是，虽然腌酸菜产生了大量的乳酸菌，有增进食欲、帮助消化、抑制肠道有害菌、促进铁吸收的好处，但是在腌酸菜...