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自己腌的臭鸡蛋有毒吗
自己腌的臭鸡蛋通常没有毒性，但可能存在食品安全隐患。虽然臭鸡蛋是通过特定微生物发酵制作而成，一般不会产生有害物质，因此没有毒性。但是，在家庭环境中自行腌制，难以控制卫生条件及防腐...
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保鲜膜腌咸鸭蛋臭了应该怎么办
保鲜膜腌咸鸭蛋臭了最好不要吃。鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，发出恶臭。 咸鸭蛋臭了经烹调后，其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，食后会引起恶心、呕吐等中毒症状，吃多了会诱发癌症。正常的未经煮熟的咸鸭蛋在打开后，蛋清呈透明白色，蛋黄是桔黄色或橘红色，有咸蛋固有的咸香味。如果打开的咸蛋，蛋清浑浊，蛋黄变黑，有异常臭味的，这种咸蛋不
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臭鸡蛋腌多长时间才能吃
补充说明：臭鸡蛋腌多长时间才能吃 臭鸡蛋一般腌制15天左右就可以吃。臭鸡蛋是因为鸡蛋在孵化的过程中，受到了细菌的污染，导致鸡蛋内部出现了腐烂以及变质的情况，一般需要腌制15天左右，才...
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腌鸡蛋会不会臭
掌握一定技术一般不会，50-55枚鸡蛋和腌鸡蛋用的坛子洗净，将水烧开，晾凉温度降低一些之后，将1标准代碘盐融化，水量标准是把鸡蛋淹没为准，在坛中将洗净的鸡蛋摆好，将彻底晾凉的盐水加入，倒入一杯1-1.5两白酒，放进一些花椒、大料，怕鸡蛋浮起可在上面盖个盘子盘上害耽愤甘莅仿缝湿俯溅方点重物（不要太重，鸡蛋碎了就白弄了），20天左右部分鸡蛋蛋黄就冒油了。希望对您有帮助！会会弄不好会臭看你的技术...
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咸鸭蛋臭了是怎么回事 咸鸭蛋臭了是不是坏了
咸鸭蛋臭了是怎么回事 腌制方式导致发臭 如果是特地腌成这样气味的，有些人用坛子腌蛋剩下的水舍不得换新的，腌来腌去水就发臭了，蛋腌出来也就是臭的，但这样的蛋闻着是臭的，吃着是香的。臭...
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