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臭鸭蛋
若是制作的臭鸭蛋可以适量吃，但由于臭鸭蛋中含有重金属铅，食用过多容易导致铅中毒，对身体造成损伤。 并且，臭鸭蛋属于腌制品，制作时也会加入硫酸铜等添加剂，过多食用可能会影响矿物质和维生素的吸收，容易加重肾脏负担，因此臭鸭蛋可以适量食用，但不宜过多食用。
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一种臭咸鸭蛋的腌制方法与流程
咸鸭蛋时间放久了，或者是腌的时间比较长了以后，打开里面都会变成一件黑色的，但是很多人比较爱吃的就是黑色的咸鸭蛋，这种咸鸭蛋名叫臭咸鸭蛋，味道臭臭的，类似于臭豆腐口感也是非常好的。咸鸭蛋的臭味是因为鸭蛋在受到细菌和霉菌的...
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