做包子一公斤面粉，需要多少碱粉,360问答

3-5克，这个得看你的老面包子发酵面团，发酵的程度！如果是一斤面粉用酵 母发酵的话是7.5克酵母，一 克的碱面追答： 我这是一斤面的比例，公斤x2 追答： 谁教你放食用碱面的？ 追答： ...

肉包子

肉包子的做法 步骤1 将酵母+白糖（适量）放入温水，酵母与面粉的比例我是按大脸猫的1：100放的，即5克（一小包安琪牌）酵母+500克面粉和面，用力和，水的比例是250ml 步骤2 南方夏天室内...

肉包子

肉包子的做法 步骤1 将酵母+白糖（适量）放入温水，酵母与面粉的比例我是按大脸猫的1：100放的，即5克（一小包安琪牌）酵母+500克面粉和面，用力和，水的比例是250ml 步骤2 南方夏天室内...

肉包子

肉包子的做法 步骤1 将酵母+白糖（适量）放入温水，酵母与面粉的比例我是按大脸猫的1：100放的，即5克（一小包安琪牌）酵母+500克面粉和面，用力和，水的比例是250ml 步骤2 南方夏天室内温度30...

开个包子店要多少钱 怎样和面做包子？

2、为了让酵母发酵地快一点，选用温水和面，逐次加入。面粉与水的比例大约是2:1。3、和好的面团放盆里盖上保鲜膜进行发酵，待面积膨胀到2倍大时取出。 4、发酵好的面团分成小团，包入调好的包子馅儿，然后放进蒸锅中，先不要加热。

冬天做包子和夏天做包子放的酵母都一样吗?谁能帮我算下20斤面粉需要多少酵母多少水,多少糖?

夏天气温高,可以适当少放点酵母,冬天气温低,面粉不容易发酵,可以放在相对温度高的地方.二十斤面粉可放一百克左右酵母,糖可以适量的.