川味麻辣香肠的配方，我用了十几年，没有腥味，口感鲜香嚼劲十足

真材实料，干净卫生，没有添加剂，家人吃着也放心，有喜欢灌香肠的要收藏，这配方我用了十几年，用料精确到克，没有腥味。川式腊...

香肠10斤配料表

香肠10斤配料表香肠10斤配料表：猪肉10斤（5000克，4肥6瘦最香），盐130克（2两半），糖100克，50度以上高度酒150毫升（3两），花椒面15克，五香粉15克，鸡精40克；姜50克、蒜100克（选用）。...

甜香肠10斤肉配料比例

...甜香肠配方适用于10斤肉，所需材料包括： 猪肉：10斤 盐：100克 冰糖：200克 高度白酒：180克 鸡精：10克 白胡椒粉：10克 棉绳：适量 2.准备猪肉： 洗净并沥干猪肉表面的水分。去掉猪皮。将猪肉...

灌香肠10斤最好配方

根据多方资料整理，以下为一份适合10斤肉的灌香肠配方： 盐：1.5两（约30克），根据气温调整，低温时可增加至1.8两。白糖：30克。酱油：50克。高度白酒：...适合小规模制作，如一次制作几斤香肠。...

40斤肉灌香肠的配方

配方是加工香肠的关键环节。以10公斤肉为例，要配上400克白糖，30克味精，200—300克白酒或黄酒，300—400克精盐，600克生姜榨出的汁。此外，还可以配上陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等各30克...

传统秘制腊肠，妈妈用了30年的配方，不放大料，肉嫩多汁好吃不腻

传统秘制腊肠，妈妈用了30年的配方，不放大料，肉嫩多汁好吃不腻,本视频由鲁大飞原创提供,405783次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

灌香肠10斤最好配方

灌香肠10斤最好配方-9.填充好的香肠每隔一段时间用棉线扎紧，香肠就做好了。步骤：1.做香肠的猪肉不要太瘦。瘦肉香肠很难咬，味道也不好。肥肉和瘦肉的比例至少要3...

在家自制香肠，记住“3321”的配方比例，香肠甜咸正好，味道香

我分享的配方是家里用了好几年的，香肠的口感偏广式，甜中带咸，肥瘦相间，不干不柴，浓香可口，适合大多数的人口味，先直接把配方比例分享给大家，做法随后。用料比例按照10斤猪肉为例子： 3两...

10斤香肠配料配方

10 斤香肠配料配方配方比例：精肉10 斤，放盐 2.5 两，黄酒 3 两，白酒 2 两，白糖 6 两，味精 0.5 两，胡椒粉 0.5 两。主料：食盐 150g 调料：十三香 45g、辣椒粉 200g、花椒粉 50g、白酒 ...

各式香肠的配方

江南香肠 主讲大厨：张建农 孙其余江南香肠配方用料：前腿肉10斤（肥瘦比例4：6），猪或羊的干肠衣适量，精盐250克，白砂糖200克...白糖4公斤 食盐3.5公斤 白酒2公斤 味精0.3公斤十、南京香肠肥肉...