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  • 腌鸭蛋时，千万不要直接放入盐水中腌制，多加一步，鸭蛋金黄流油

    这就是腌鸭蛋时，多加的一步，千万别直接放盐水中腌制，要先放入酒水中浸泡。3，锅中倒入半锅开水，放入海盐和八角，煮20分钟，把八角味煮出来，这时海盐也融化了。20分钟后，关火，把盐水放凉，一定要放凉...

  • 腌鸭蛋时没密封会不会坏了?360问答

    腌鸭蛋时没密封会不会坏了?腌制的水和盐没问题就不会坏，水要用凉白开，盐适量一般不会坏，烧水时可以放几粒花椒，水里不会生长生物。希望能帮到你。

  • 腌鸭蛋时，估计很多人只知道往里面放盐，难怪口感差，蛋黄不流油

    腌鸭蛋时，估计很多人只知道往里面放盐，难怪口感差，蛋黄不流油！现在有很多人都特别喜欢自己在家里面腌咸鸭蛋吃，但是因为掌握不了合适的方法，导致腌出来的鸭蛋口感特别差，而且蛋黄根本就不会流油，其实只要我们掌握了正确的方法...

  • 腌鸭蛋的方法

    1. 首先我们把买回来的鸭蛋用高浓度的白酒占着布子擦一遍，目的一是为了给鸭蛋皮消毒二是这样做可以使鸭蛋腌出来更嫩。

  • 腌鸭蛋时，牢记“这4点”，腌一桶能吃1年，鸭蛋个个起沙还流油

    第1：要选择一个合适的季节来盐鸭蛋。第2：腌之前，鸭蛋要晾干表面的水分。第3点：鸭蛋表面的泥糊要薄厚均匀。第4：盐鸭蛋的桶要清理干净，以免残存的细菌及杂质污染鸭蛋，使腌出来的鸭蛋变质。

  • 腌鸭蛋时，别只加盐了！多加这2味，个个入味，起沙流油，特好吃

    今天就和大家分享下腌鸭蛋的家常做法，保证人人都能学会，起沙又流油，跟我学起来吧。姑姑家养了10几只鸭子，我家鸭蛋都是姑姑给的，吃不完的都会做成咸鸭蛋，好吃又易于存储。现在腌鸭蛋的技术可谓是到了炉火纯青的地步了，亲朋好友都...

  • 腌鸭蛋时，估计很多人只知道往里面放盐，难怪口感差，蛋黄不流油

    有很多人在腌鸭蛋的时候，只会往里面放一些食用盐，感觉这样就可以了，但其实腌鸭蛋并不是那么简单的一件事儿，毕竟鸭蛋表皮的壳还是比较厚的，而且也比较坚硬，要想让蛋黄流油，肯定是要用一些比较不一样的东西，不能仅仅的只往里面放盐。 正确的做法是这样的，我们准备是两个鸭蛋，然后再准备一个大料包和适量的白酒，开始烹饪之前，我们先在锅里面倒入适量的清水，同时放入之前准备好的大料包，用大火煮开之后，转小火慢煮5分钟的时间，然后关火把大料包捞出来，让其自

  • 腌鸭蛋时很多人就知道放盐，其实错了，大厨：多放它蛋黄绝对流油

    中国人对于鸭蛋其实是再熟悉不过的一种美味食材了，几乎中国的每个地方都有售卖这种咸鸭蛋的，而且一般鸭蛋都是当做早餐来吃的，准备一碗白粥，再来一个流油的咸鸭蛋，那滋味，别提多爽了，虽然现在大街小巷中买咸鸭蛋的很多，但是总没有自己在家里做着健康，安全，营养，而且很多人在腌制鸭蛋的时候总有一个误区，那就是放的盐越多越好吃，其实这是人们的一个认知误区，今天大厨就来教大家：腌鸭蛋的时候多放它，蛋黄绝对流油！大家都知道腌鸭蛋最主要的两个食材，就是鸭.

  • 腌鸭蛋时，按照这方法腌出的鸭蛋容易出油，腌制时间也更短

    干净卫生还特别好吃，下面就来给大家介绍一下正确的腌制咸鸭蛋的做法，腌鸭蛋时，按照这个方法腌出的鸭蛋容易出油，关键腌制时间...

  • 腌鸭蛋时，不要只加盐！多加点它，保证个个流油起沙，又香又好吃

    前段时间向我妈请教了一个腌鸭蛋的秘籍，今天拿出来，打开之后个个起沙流油，老公一顿吃了四个，还直说以后一定不去超市买了，还是自己做的好吃，无添加还特别的美味。今天就给大家说一下我妈的...

腌鸭蛋时

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