牛肉类

二十年师傅老配方，选用地道黄牛肉，不添加大豆蛋白佐以十多味辅料，经过数小时的滚揉、烘烤、蒸制等工序，才成就这一袋袋醇香牛肉干。2 已打分 2 已打分 1 3 去购买 01-20 01:27 京东...

风干牛肉干，香而不柴肉感十足

南方牛肉干的特点是辅料多，肉被打碎压缩。风干牛肉干以其独特的草原风味，让人感觉自己仿佛置身于内蒙古草原，味道香而不柴，绿色健康，看到质感，吃到美味，在当前直播行业的传播和推广下，也征服了大量食客，赢得了自己的市场。该产...

正宗自制牛肉干的制作方法大全

南方牛肉干的特点是，辅料多，最典型的是喜好加肉松，把肉打碎重新压缩。港台及东南亚式牛肉干：港台及东南亚式牛肉干是一种很美味的小吃，小块的牛肉干常常是四方形或长方形的，棕色或深红色。...

淘宝的牛肉干为什么这么便宜，真的是牛肉做的吗？

辅料过多添加淀粉、芝麻等。挑选牛肉干的时候可以特别关注一下营养成分表，虽然商品描述有可能吹得天花乱坠，但是营养成分表这一块一般不敢做假的。一般来说每100g牛肉，蛋白质含量越高越好，而...

天曦牛肉条牛肉干休闲食品参数表型号规格表

[正版]休闲食品生产工艺与配方 网罗各种休闲食品的实战宝典 常见休闲食品生产工艺与配方原辅料 休闲食品工业化生产家庭制 ¥ 38.27 领券100-5 蜀道香 蜀味甜辣牛肉干100g*5袋 特色甜辣味牛肉干 ...

【实验】肉干加工实验报告.pdf

关键词：牛肉干牛肉干的生产于加工牛肉干市场前言：牛肉是人们在肉类消费中 的第一大消费食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质...原辅料采购—原料预处理—初煮—摊晾—混合原配料—复煮—复煮收汁（不 ...

牛肉干工艺流程图

配料：在原辅料配比时请严格按照配方比例投料。煮制：牛肉在预煮是温度要控制在100℃,90分钟后出炉。烘干：肉干在烘烤时温度控制在46℃，6小时后出烤房。包装环节：包装工人在操作时双手清洗消毒...

牛肉干加工设备

1.牛肉切条机：可以将块状的牛肉切成牛肉条，放料的时候请注意肉的横向和竖向，避免方向不对将肉条...2.滚揉机：又叫腌制机，制作风干五香麻辣牛肉干设备主要是混合牛肉跟辅料的，目的为了让牛肉…

牛肉干密封可以放多久？牛肉干分为哪些种类？

南方牛肉干的特点是，辅料多，最典型的是喜好加肉松，把肉打碎重新压缩。4、港台及东南亚式牛肉干 港台及东南亚式牛肉干是一种很美味的小吃，小块的牛肉干常常是四方形或长方形的，棕色或深红色...

牛肉干的做法

牛肉 1500克 熟白芝麻 50克辅料油泼辣子 150克 花椒粉 30克 孜然粉 30克 盐 15克 生姜 一块 大葱 一段 八角 三...