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《餐饮服务食品安全操作规范》对原料贮存有何要求？
1.食品处理区应设置足够数量的洗手设施，就餐区宜设置洗手设施。
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餐饮服务食品安全监督管理办法
第十六条 餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。餐饮服务应当符合下列要求： （一）在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有...
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《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的消毒方法.docx
《餐饮服务食品安全操作规范》 推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法 （资料性附录） 场所、设施、设备及 工具 频率 使用物品 方法 地面 每天完工 或有需要时 扫帚、拖把、刷子、清洁...
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（
刷刷题APP(shuashuati.com)是专业的大学生刷题搜题拍题答疑工具，刷刷题提供根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（）A.冷菜间B.烹饪间C.备餐区D.洗碗间A.操作技能B.业务能力C...
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市场监管总局关于发布餐饮服务 食品安全操作规范的公告
1.1 为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定本规范。 1.2 本规范适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。 1.3 鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的食品安全管理方法，建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。
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《餐饮服务食品安全操作规范》将于2018年10月1日施行
修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范，并将于2018年10月1日起施行。 据了解，《规范》适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。《规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的食品安全管理方法，建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平；鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，开展“
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餐饮服务食品安全操作规范对食品冷藏的温度范围要求是
餐饮服务食品安全操作规范对食品冷藏的温度范围要求是冷藏食品冷藏温度的范围应在0~10℃之间；而冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以坚持冰冻状态的贮存过程，冷冻食品冷藏温度的范围应...
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《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是（)。
A、保持90摄氏度，10分钟以上B、保持100摄氏度，10分钟以上C、保持100摄氏度，5分钟以上D、保持90摄氏度，5分钟以上请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间以紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线灯.
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间以紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线灯（波长200～275纳米）应按功率不小于（）瓦/立方米设置，且应分布均匀。A.1.5 B.2.5 C.5.0 点击查...
餐饮服务食品安全操作规范
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