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首次明确！预制菜不得添加防腐剂
《通知》首次在国家层面明确预制菜范围，规定预制菜不能添加防腐剂，严格使用添加剂，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者知情权和选择权。 《通知》还提出，修订完善相关食品生产许可审查细则，提高预制菜行业准入门槛。 此前，央视315晚会曾曝光了个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜，画面触目惊心，预制菜随即面临着信任危机。
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六部门发文明确预制菜定义和范围规定预制菜中不添加防腐剂
通知明确，预制菜“不添加防腐剂”“严把原料质量关，依法查验食用农产品原料的承诺达标合格证等产品质量合格证明，严格食品添加剂使用”。四川省预制菜川菜研究院（中心）院长王卫表示，这及时回应了群众对添加防腐剂问题的关切，满足了消费者对安全营养健康食品的期待，对预制菜生产企业提出了更严格的质量管理要求。 中国预制菜产业园创新发展工程中心主任张科介绍，当前很多预制菜工厂采用冷链或者速冻方式进行保鲜和延长保质期。未来预制菜规范发展，要采用更加科学的
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六部门明确！预制菜不得添加防腐剂
预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速...
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六部门首次发文明确：预制菜不允许添加防腐剂！社会热点
消费者在菜肴烹制过程中一般不添加防腐剂，规定预制菜中不添加防腐剂。同时，“预制菜不添加防腐剂”也兼顾产业实际，引领预制菜产业高质量发展方向。 食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。 预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺，无使用防腐剂技术必要性。 此外，预制菜在生产、贮存、运输、销售过程中，对环境、温度、湿度、光照等有较高要求。
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六部门印发通知：明确预制菜范围，不添加防腐剂，严把原料关
国家市场监督管理总局相关司局负责人回应，规定预制菜不添加防腐剂主要是坚持以人民为中心，满足消费者对预制菜的更高期待。预制菜作为广大消费者的“一日三餐”，消费者在追求快捷便利美味的同时，对预制菜使用防腐剂十分关注。预制菜虽经过工业化预制，但仍属于菜肴范畴，消费者在菜肴烹制过程中一般不添加防腐剂，规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。同时，兼顾产业实际，引领预制菜产业高质量...
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不可添加防腐剂！事关预制菜，六部门发文→
不添加防腐剂 ，经工业化 预加工 （如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。0 2哪些食品不属于预制菜？从菜肴属性看—...
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预制菜不允许加防腐剂
【byb.cn 】（来源：生命时报）3月21日，市场监管总局、卫健委等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（下文称《通知》），首次从国家层面明确了预制菜范围...
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[24小时]不得添加防腐剂！六部门首次明确“预制菜”定义和范围 哪些食品不能算“预制菜”？
不得添加防腐剂！六部门首次明确“预制菜”定义和范围：哪些食品不能算“预制菜”？栏目信息 栏目名称： 栏目介绍： [24小时]不得添加防腐剂！六部门首次明确“预制菜”定义和范围 哪些食品不能...
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预制菜明确了！不得添加防腐剂
规定预制菜中不添加防腐剂 大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权 研究制定预制菜食品安全国家标准，明确规范预制菜食品安全要求 积极营造良好产业发展环境，支持地...
预制菜添加防腐剂
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