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预制菜范围首次明确！不得添加防腐剂，对行业意味着什么
“从宏观上来看，《通知》的出台，不仅明确了预制菜的范围和其核心发展板块，规定预制菜不能添加防腐剂，也把预制菜的规范化，专业化，品牌化的发展梳理得非常清晰。中国食品分析师朱丹蓬认为，这个对于预制菜在未来健康、良性、有序的...
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预制菜不得添加防腐剂！
预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速...
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预制菜不得添加防腐剂，还能否实现长效保鲜？
对于预制菜行业而言，“不得添加防腐剂”的规定无疑提升了行业门槛，预制菜如何保鲜、保质将成为一个新的课题。对此，国标中也作出了增强优质原料保障能力、提升关键技术创新研发水平、加快先进生产工艺装备应用等方面的相应要求。 ...
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预制菜不得添加防腐剂！六部门发文明确
预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂 经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配...
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预制菜不得添加防腐剂
《通知》首次明确预制菜范围，提出预制菜不得添加防腐剂，在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，以保障消费者的知情权和选择权。记者注意到，《通知》首次明确了预制菜范围。《通知》明确，预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品...
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预制菜不得添加防腐剂，六部门发文明确！
明确预制菜范围，不添加防腐剂 《通知》明确规范了预制菜范围。预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如...
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预制菜不得添加防腐剂！六部门明确！
预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速...
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六部门明确！预制菜不得添加防腐剂（全文）
预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速...
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预制菜范围首次明确！不得添加防腐剂，对行业意味着什么
“从宏观上来看，《通知》的出台，不仅明确了预制菜的范围和其核心发展板块，规定预制菜不能添加防腐剂，也把预制菜的规范化，专业化，品牌化的发展梳理得非常清晰。中国食品分析师朱丹蓬认为，...
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预制菜范围首次明确！不得添加防腐剂，对行业意味着什么
“从宏观上来看，《通知》的出台，不仅明确了预制菜的范围和其核心发展板块，规定预制菜不能添加防腐剂，也把预制菜的规范化，专业化，品牌化的发展梳理得非常清晰。中国食品分析师朱丹蓬认为，...
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