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卤菜时菜需要腌制多久
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卤菜在卤制之前怎么腌制？川卤将门【官网】成都专业的川卤将门现捞、卤菜、凉拌菜、卤味小吃加盟培训品牌
为了卤菜更入味，在卤制之前是需要腌制的。那么，怎么腌制，需要多少时间呢?下面，川卤将门卤菜大师就来说说这个问题。1、大件腌制方法：大件是指鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔...
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制作卤菜要不要焯水或腌制，以及如何焯水或腌制
另外腌制可以使制作后的卤菜更好的入味，腌制食材的方法分为干腌和水腌；干腌：将盐、生姜、料酒等调料直接抹在食材上面进行腌制，适合的食材有：鸡肉类、鸭肉类等，这些食材的特点是腥味小...
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卤菜怎能透骨留香，我的菜里面不入味，是腌制时间短还是卤料放的不够？
不知道你是否有配方，如果是按配方剂量放的料，那么就是腌制时间不够，卤好后拦扮，将卤菜晾凉连汤密封，放置局闷冰箱1-2天再简腊灶试试味道。满意请采纳，谢谢。
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分享一道绝佳的下酒卤菜给你，不用腌制，直接煮就搞定，超入味
做卤菜一点也不难，哈妹分享一道绝佳的下酒卤菜食谱给大家，不用腌制，直接煮就搞定，超入味，让你吃一口，就爱上它的味道，赶紧跟着哈妹一起来学吧。卤鸭胗 配料: 鸭胗10个、大蒜5粒、生姜...
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菜场最毒的是菜，你吃过吗？第一种，熟食卤菜 这种卤菜腌制菜，比如
这种卤菜腌制菜，比如猪耳朵、萝卜干等，基本是用几十种添加剂、调味剂卤制出来的，清晰度没有保证，卖不完的就加防腐剂、亚硝酸盐，虽然吃起来爽口，但极其不健康。第二种，十几20块钱一斤的...
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她们家不仅腌制的好吃熏味也非常不错#下饭菜#解馋#柠檬鸡爪#熟食卤菜#吃了还想吃
她们家不仅腌制的好吃熏味也非常不错#下饭菜 #解馋 #柠檬鸡爪 #熟食卤菜 #吃了还想吃 - 兔子de觅食生活911于20240509发布在抖音，已经收获了1.9万个喜欢，来抖音，记录美好生活！
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十三香升级版，卤菜、烧烤、烧菜、腌制…都可以用
十三香升级版，卤菜、烧烤、烧菜、腌制……都可以用
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这是我的卤菜学员正在烹饪刚刚腌制和汆水处理后的菜品，这些卤菜口感
这是我的卤菜学员正在烹饪刚刚腌制和汆水处理后的菜品，这些卤菜口感麻、辣、香、甜，回味悠长，深受年轻人的喜爱。我将配方分享给大家，如果您有不懂的地方，可以问我。酱卤配方：汤料包括老鸭、老母鸡、肘子和牛骨，共500克。香料包括...
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