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一种大白菜苹果泡菜的制作方法
将白菜去根和老帮后，洗净，沥干水分，改刀切成四瓣，放入盆内，撒上盐腌4-5小时，萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；苹果去皮、切成片；葱切碎，蒜捣成泥；将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内，再把苹果、梨、牛肉汤等所有调料总在一起浇在白菜上，卤汁要淹没白菜，用一干净重物压紧，使菜下沉，腌制50天即可。
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常洛闻：大白菜在韩国不仅仅是做泡菜，还事关民生、国体、政局……
还是拿白菜来说，进口白菜、泡菜，其实已经是韩国政府的常规操作，韩国人在大学食堂、政府补贴餐厅吃到的菜品，很可能都是中国制造。韩国关税厅（相当于海关总署）9月2日发布了数据，韩国2024年1至7月泡菜（Kimchi，韩国官媒固执地译为...
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常洛闻：大白菜在韩国不仅仅是做泡菜，还事关民生、国体、政局……
除此之外，对于一向对自身文化骄傲的韩国，白菜还事关韩国的国体。韩国一直将泡菜视为自己国家的象征和骄傲，甚至一度试图推广“辛奇”这个译名，以垄断相关的话语权。此前吉林省延边州将朝鲜族...
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还是拿白菜来说，进口白菜、泡菜，其实已经是韩国政府的常规操作，韩国人在大学食堂、政府补贴餐厅吃到的菜品，很可能都是中国制造。韩国关税厅（相当于海关总署）9月2日发布了数据，韩国2024年...
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来看看东北银是怎样过冬天的，大白菜和酸菜，冰棍在室外放着就行
来看看东北银是怎样过冬天的，大白菜和酸菜，冰棍在室外放着就行现在天气越来越冷了，东北也已经进入冰雪世界了，那么东北人是怎._新浪网
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大白菜和酸菜的营养价值
酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但值得注意的是，酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外...
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你知道东北酸菜和南方酸菜的区别吗？
东北酸菜的原料就是大白菜，腌酸菜时，首先要挑好白菜，然后摘去残根烂叶、在太阳底下晒几天，用清水洗净后，再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐，菜顶压一个大石头后，加入生水或者凉白开.
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大白菜喜欢吃酸菜
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