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  • 川菜回锅肉

    回锅鱼片（图）用料：1、净草鱼肉500克，大青椒、大红椒各50克，生姜5克，大葱20克，鸡蛋清2个，郫县豆瓣25克，豆豉10克，蒜苗50克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、白糖、水豆粉、精炼油各适量。茴香鲫鱼火锅（图）茴香鲫鱼火锅主治：健脾...

  • 川菜之首“回锅肉”做法大全

    回锅肉，是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓“回锅”，就是“再次烹调”的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的。...

  • 川菜回锅肉

    川菜回锅肉 hongyawangwei|2014-09-28|暂无评价|0|0|认领|VIP专享文档 VIP专享文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档，文库VIP用户或购买VIP专享文档下载特权礼包的其他会员用户...

  • 川菜回锅肉做法

    1. 青椒去除蒂和籽，切成片；蒜苗洗净，斜著切成3～4cm长的段；葱洗净，切成约4cm长的段；姜去皮，切成片；

  • 回锅肉

    爱在回味中浓烈--回锅肉回锅肉是经典川菜之一，经过众多热爱美食人士努力，已有多种做法，俺今天做个最基本的解解馋，呵呵！原料： 五花肉、青蒜（因没买到青蒜苗，所以，正宗的是要用青蒜...

  • 川菜回锅肉的做法

    1. 准备好所有的食材。

  • 回锅肉是川菜吗

    回锅肉是川菜。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅就是再次烹调的意思。主要食材是猪肉、蒜苗，也可加青椒做辅料。回锅肉起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹...

  • 经典川菜回锅肉的做法

    回锅肉属于川菜系，制作原料主要有五花肉、青椒、红椒，蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻， 入口浓香。是一道制作简单的家常菜，也是一道下饭菜。营养价值 1，五花肉味甘咸、性平，入脾、...

  • 川菜回锅肉的正确做法

    川菜回锅肉准备食材：五花肉500克、二荆条辣椒150克、盐2克、豆瓣酱25克、白糖3克、甜面酱7克、菜籽油适量制作步骤：1、五花肉最好选择肉质紧致不分层...

  • 第一川菜回锅肉怎么做好吃？三种与众不同的回锅肉做法

    回锅肉被西南地区的百姓们称之为川菜第一菜，从中可以看出回锅肉在川、渝及周边城市人眼中的地位；回锅肉拥有诱人的外观，以及酱香浓郁的口感，虽然都是大块的五花肉，但绝对肥而不腻，放在米饭...

回锅肉川菜

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