-
“世界美食之都”潮州十大名菜系列评选活动结果公布！
潮州卤水鹅 豆酱焗青蟹 云腿护国菜 生菜龙虾 潮州生炊鱼 富贵石榴鸡 炒麦穗花鱿 什锦冬瓜盅 福果甜芋泥 潮州十大名小食菜名单 潮州蚝烙 咸水粿 潮州红桃粿 潮州春饼 糕烧番薯芋 笋粿 潮州鸭母捻...
-
“世界美食之都”潮州十大名菜系列评选活动结果公布！
豆方豆棒潮州酥饺宝斗饼“来潮必吃系列”名单潮州肠粉潮州牛肉火锅沙茶粿潮州牛肉丸粿汁甘草水果砂锅粥潮州生腌（腌膏蟹、腌蚝、腌虾、腌蚶等）潮州鱼生（刺身类）芝麻...
-
厦门市资讯｜隐藏在厦门老城内的潮汕卤味，原来鹅头才是最贵的
卤味鹅部件，卤味的最大功臣在于卤水，先不说潮汕风味，因为我也不清楚，然而他们家的味道却也是深得我心，做为下酒菜非常的不错...
-
一卤香天下【香料料性】
我国海南岛产白胡椒，广东、广西部分地方产黑胡椒，大量的黑胡椒从越南进口，是家庭必备的调味品。20、草果：辛温、胸脘胀闷，食少治症，是烧卤鸡的主料，主产于广东。现价格昂贵。21、草蔻...
-
广东人做鸡，天下第一！
海盐，于是便将鸡提前杀了放入盐包中保存，方便存储和携带。后来吃着吃着发现，在盐里焗熟的鸡味道意外的不错，因此不断改良创新，成就了今天的客家人的经典菜式。正宗的盐焗鸡，也叫东江盐焗鸡...
-
他，为了生存14岁出门学艺，29岁成为中国十大名厨之一，创造了自己姓氏迷宗菜系亮点黔西南
2014年11月荣获中国名厨金勺奖，2016年3月被中国国家名厨烹饪文化中心授予“中华金厨”称号，其代表作品入选《中华金厨精品集》...
-
全国各地名菜
卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。哈尔滨：得莫利炖活鱼 哈尔滨郊区靠着...
-
寻味荣昌
每到饭点，卤鹅的香味便飘散于街巷，令人垂涎。一只鹅带活一方经济，此话可一点不过分。铺盖面夫妻小街边一排黄葛树，树荫下一溜小店。“黄二铺盖面”，红底黄字店招，白灰浆墙面，白色小条...
浏览更多安心，自主掌握个人信息!
我们尊重您的隐私，只浏览不追踪
