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腊肉的腌制方法
2 腊肉的腌制方法 1、买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生细菌; 2、把盐炒热; 3、用盐把肉擦拭一遍; 4、在肉的一端穿一个洞,穿上麻线后把肉挂起晾干,大概3个小时; 5、把肉放在一个盆里,先加入大半碗生抽,两勺左右的老抽;
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迷你版腊肉
步骤1 买回来的五花用热水清洗,然后放当风出吹干表面。 步骤2 五花肉 2000克 白糖 120克 (这次我用了砸碎的冰糖)玫瑰露 50克 生抽 100克 老抽 100克 盐 60克 (我用的是海盐),腌上一个晚
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风干腊肉怎么变软
如果想要让风干辣肉变软,那么可以蒸好肉洗净后切片,然后放入蒸笼里,蒸至5~6分钟左右后就可以变软。你可以将蜂胶和肉切成块状,然后用热水煮半小时,也可以将腊肉变软。
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腊肉
1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
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把老公腿肉做“风干腊肉”对自己狠 建起中国藏书楼“活化石”
老公腿上连带着被打掉不少肉,她找到最大的一块,用特制的方法风干做成腊肉,挂在家里,以此表示对张居正的不妥协 。 这些都被...
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“熏干”的腊肉和自然“风干”的,有什么区别,哪个更好吃一些?
还有就是口味上的差别了,自然风干的腊肉相对来说,处理得不透彻,油脂多,肉也没有那么熟,但是人工熏干的腊肉就不一样了,油脂相对较少,干的也很彻底,肉基本已经熟了,切成小片就可以直接吃...
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腊肉
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