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一瓶香辣酱,满满的美味与文化:详解制作与食用方法
- 准备其他原料:将大蒜、生姜、洋葱切成末备用。 - 炒制原料:在锅中加入适量的食用油,油热后放入蒜末、姜末、洋葱末煸炒出香味。然后加入切好的辣椒段继续翻炒,炒至辣
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【香辣酱】——佐酒下饭的小菜
然后将五花肉煸炒出油也盛出,锅中留适量油,炒香黑大头菜后,调入甜面酱和糍粑辣煸炒出香,再加入豆腐和五花肉炒匀,适当调味后...
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秘制香辣酱的做法
1.秘制香辣酱的做法
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香辣酱配方及制作方法
鲜红辣椒2斤,食油1斤,牛肉或大肉1斤(精瘦肉),食盐3两,白糖2两,生姜3两,花椒面1两,甜面酱5两,花生米3两(炒后压碎),芝麻2两(炒后压碎)。 2、油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时,最后放入面酱、味精搅拌即可。 3、川菜里有很多凉菜都是麻辣味或者红油味,因此,有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子,便成了能否做出一品上好凉菜的关键。在四川民间,有家就有熟油辣子,但家里的熟油辣子真正能达到色泽红
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香辣酱
香辣酱的做法 1 然后取出花生,喜欢的话,可以粗粗的切一切 2 先将花生放到烤盘里,表面上喷上一层油,撒点盐,送入烤箱,不用预热,设定温度350F/177度,烤8到10分钟后,关掉电源,在花生在烤箱里慢慢的冷却下来 3 把油用中小火烧热,加入豆豉和草果,然后加入蒜片和香叶,略微呈金黄色的时候,加入花生,白糖,盐,干红辣椒碎,五香粉和白芝麻,慢慢熬约五六分钟,然后加入酱油,再熬约三四分钟,取出香叶和草果扔掉
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鱼干香辣酱
1.所有鱼干都可以
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香辣酱制作绝密配方
香辣酱制作绝密配方-太有食欲[图片]分享转载复制地址转载自☆小白兔☆010年1月03日11:15阅读4评论0分类:个人日记举报字体:大▼o小o中o大1鲜红辣椒斤食油1斤3牛肉或大肉1斤(精瘦肉...
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介绍一种香辣酱的制作方法
本人在民间经验配方的基础上,经过自己多年实践,证明用此方法制作的辣椒酱,保质期长,食用安全,风味独特,香辣可口。现介绍如下。著录项来源《辣椒杂志》 | 2008年第4期 | 35 |...
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