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腌制醉虾时,用白酒还是黄酒?很多人都不懂难怪,难怪总发黑
是制作醉虾的必备调味品，比如说：黄酒制作的醉虾也是很好吃的，当然也还有其他的酒，主要是根据当地的口味来决定定！醉虾在一些上海、南通等地的老饕心目中是吃虾的最佳方式，几乎没有“之一”。这逢年过节，招待贵客这醉虾都是餐桌上...
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做醉虾，用黄酒还是白酒？很多人做错了，难怪大虾肉质柴，腥味重
最后总结，很多人做错了认为腌制醉虾只能用白酒或者黄酒，其实都可以，没有什么特定的标准，根据自己口味搭配就可以。不过，前期处理很重要，虾线，虾须一定要剪掉，不然会导致大虾肉质柴，腥味很重。小简建议大家，醉虾虽然很好吃，但...
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怎么做醉虾？是用白酒好还是用黄酒好？
是用白酒好还是用黄酒好？白酒好 容易杀菌 先要用白酒把虾洗一遍 再准备盐巴 生姜 大蒜 少量黄酒 大量白酒 辣椒等 15-18小时后食用白酒好 容易杀菌...
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腌制醉虾时，用白酒还是黄酒？很多人都不懂难怪，难怪总发黑
是制作醉虾的必备调味品，比如说：黄酒制作的醉虾也是很好吃的，当然也还有其他的酒，主要是根据当地的口味来决定定！醉虾在一些上海、南通等地的老饕心目中是吃虾的最佳方式，几乎没有“之一”。这逢年过节，招待贵客这醉虾都是餐桌上...
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怎么做醉虾？是用白酒好还是用黄酒好？
黄酒 醉虾做法： 特点：鲜虾醉态可掬，入口鲜美醇香。原料：鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5 克、香油1克。冰块（一定得有冰，没冰不好吃）。...
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腌“醉虾”时，用黄酒还是白酒？很多人弄错，难怪吃起来又老又腥
白酒度数太高，而且口感容易发苦，所以用白酒来腌醉虾，只会刺激虾肉，破坏虾肉的鲜嫩感，烧出来又老又苦还很腥；而黄酒就不会这样，黄酒度数较低，腌制起来比较温和，腌制效果更好更充分，烧...
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腌制“醉虾”，用白酒还是黄酒？我一直弄错，难怪虾头会发黑
腌醉虾不能用普通的白酒，要用质量好的绍兴黄酒。大厨告诉我，腌制醉虾的关键是醉。纯白酒只会让虾稍微涨大，导致虾头变黑，胴体肉质松软，不好吃。喝过米酒的虾，短时间就会醉，全身会动，使...
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怎么做醉虾？是用白酒好还是用黄酒好？
怎么做醉虾？是用白酒好还是用黄酒好？白酒好容易杀菌先要用白酒把虾洗一遍再准备盐巴生姜大蒜少量黄酒大量白酒辣椒等15-18小时后食用
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腌制“醉虾”，用白酒还是黄酒？我一直弄错，难怪虾头会发黑
所以只有上等的绍兴黄酒，才是用来腌制醉虾的唯一佳品。 当然，除了酒的选用有讲究之外，腌制醉虾的配料也是非常重要的。辣椒、姜、蒜、酱油、盐都是必须用到的配料，这是帮助虾提味的最好搭档，那么下面就把腌制醉虾的方法分享给大家。
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腌制“醉虾”用白酒还是黄酒？我一直弄错，难怪虾头会发黑
腌醉虾不能用普通的白酒，要用质量好的绍兴黄酒。大厨告诉我，腌制醉虾的关键是醉。纯白酒只会让虾稍微涨大，导致虾头变黑，胴体肉质松软，不好吃。喝过米酒的虾，短时间就会醉，全身会动，使...
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