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传统酸奶发酵工艺
折叠玉米酸奶一、工艺流程玉米预处理--→浸泡--→磨浆--→玉米浆--→过滤--→调配--→均质--→杀菌--→冷却--→接种--→前发酵--→后发酵--→成品二、操作要求1.玉米预处理:挑选无霉变的优质玉米粒,除杂后用粉碎机去. 想要一份制作酸奶的全过程(步骤详细) 3.投菌：把菌种投入到冷却了的鲜奶中（1g菌粉发酵20斤鲜奶，先用一杯奶和匀菌种，再倒入所有奶中搅拌均匀），然后加5%-6%的糖。搅拌均匀分杯。
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广州学习炒酸奶哪家好
炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶中加有水...
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学炒酸奶做法去哪里学较正宗
1. 讲解炒酸奶的特点及炒酸奶的流行趋势等入门必备常识;
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酸奶生产线工艺图
酸奶生产线工艺图包含化粉、化糖系统，二次配料、暂存系统，菌种制作发酵系统，全自动CIP系统，酸奶杀菌系统，水处理系统，巴氏杀菌、灌装系统.收藏 该工程为埃塞MIDROC5000t/d水泥...
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正宗厚切炒酸奶做法培训
厚切炒酸奶培训课程安排 1 厚切炒酸奶的原料，配料的选取，采购、初加工与保存。 2 厚切炒酸奶的主料及配料等全部制作流程。 3 学员时间学习厚切炒酸奶的制作工艺及店面管理流程。
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PLC酸奶生产自控设计+酸奶生产工艺流程+梯形图 第5页
PLC是由模仿原继电器控制原理发展起来的，二十世纪七十年代的 PLC只有开关量逻辑控制，首先应用的是汽车制造行业。它以存储执行逻辑运算、顺序控制、定时、计数和运算等操作的指令；并通过数...
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年产十万吨的酸奶厂的工厂设计说明书
年产十万吨酸奶工厂设计说明书学校： 学院：食品学院 专业：食品科学与工程 班级：103级 制作人：目 录第一章 绪 论1.1酸奶的简介1.2 项目背景1.3 项目实施的区位优势及厂址选择1.4 市场预测第二章原辅料及产品的标准2.1原辅料
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