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  • 中国味道

    节目中第一位选手是来自 黑龙江 哈尔滨 的郑树国,带来祖传4代的 锅包肉,十家餐厅都表示愿意出资买断,最后郑树国谢绝了高价收购,希望将家传美食发扬光大,提出象征性的只收500块钱教给餐厅...

  • 生意太火了~在这家老店吃饭得提前几天预订~

    郑树国边小心翼翼地展开书卷,边解释说这是郑家的传家宝,已经很久没有打开过了。上面列的菜品名称,从八碟中的醋溜猪排开始,一直到锅包肉、干炸肉段。主要是京鲁菜、江浙菜,以及俄餐、日餐,...

  • 4代传人、115年历史:这家餐馆凭借一盘肉“变身”博物馆

    6月26日,第四代传承人郑树国亲自下厨,在抖音直播了制作锅包肉的过程。这场直播,他卖出了近 7万元 的团购券。历经百年,这盘带着传统标签的锅包肉,渐渐地“变了味”。变的不单单是在口味上...

  • 从一盘锅包肉开始,传承城市文化!跨界对话老厨家第四代传人——郑树国

    从一盘锅包肉开始,传承城市文化!跨界对话老厨家第四代传人—郑树国,于2024年1月12日上线。抖音精选为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上抖音精选。

  • 95后法学生“改行”教人做饭?网友评论区“交作业”……

    他还去找锅包肉第四代传人郑树国 学习制作传统口味的锅包肉 做一碗卖到1500元的面条 是什么体验?和川菜大厨兰桂均学习 “坐杆大刀金丝面”的经历 让安秋金最为印象深刻 为了做面 要坐在一根长...

  • 95后法学生“改行”教人做饭?网友评论区“交作业”……

    他还去找锅包肉第四代传人郑树国 学习制作传统口味的锅包肉 做一碗卖到1500元的面条 是什么体验?和川菜大厨兰桂均学习 “坐杆大刀金丝面”的经历 让安秋金最为印象深刻 为了做面 要坐在一根长...

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  • 新晚报

    郑树国告诉记者,近年来,他在梳理老菜谱的同时,坚持创新研发新菜品,“为迎合不断变化的消费需求,我将玫瑰酱添加到锅包肉中,使菜品保留原有的酸甜酥脆,又做到色泽玫红、花香浓郁,为‘东方...

  • 雨还未停歇啊

    锅包肉其实是一道爱情菜#今晚#打卡吧吃货团#来到冰城哈尔滨,锅包肉创始人郑兴文的后人郑树国向吃货团@丁禹兮@THE9-刘雨昕@杨迪@郑恺@烧饼DYS 介绍了锅包肉的前世今生。原来这道菜是郑兴文为...

  • 一餐一饮皆有故事 游客恋上“冰城味道”

    锅包肉的酸甜口尝试,体现了那一代人的创新精神,我认为也是这座城市精神的体现。“每到旅游旺季,老厨家部分门店门前就会排起长队,有的顾客是带着行李过来的。老厨家第四代传承人郑树国告诉...

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