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  • 锅包肉

    [24]2000年，第四代传人 郑树国 重树“老厨家”。2018年，“老厨家”锅包肉成功入选“中国名菜五十强”。[10][25] “老厨家”海报 形象推广 2014年12月6日，哈尔滨市老厨家饭店发布“郑大厨”...

  • 哈尔滨一饭店哈洽会期间5天卖出锅包肉1029盘

    5天时间里，在“道台府第一厨”郑兴文的第四代传人郑树国开设的老厨家道台食府，锅包肉被俄罗斯客人点了1029盘，店里制作这道菜的猪肉原材料每天都“断供”。哈洽会开幕第一天，郑树国惊喜地...

  • 哈尔滨的这几家老店，到底是不是你内心的TOP3？

    直到2000年，老厨家的第四代传人郑树国和郑树林两兄弟，重新立起了招牌。追本溯源，加水果和加番茄酱，均是锅包肉创始人所为，后来仅加糖醋汁的，是改良版。如今，辽宁的锅包肉，依旧保留着加...

  • 哈尔滨的这几家老店，到底是不是你内心的TOP3？

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  • 说梦话的mountainmoon想养鹅

    今晚#打卡吧吃货团#来到美丽的冰城哈尔滨，锅包肉创始人郑兴文的后人郑树国向吃货团介绍了锅包肉的前世今生。原来这道菜是郑兴文为自己的俄罗斯妻子特意制作，在焦炒肉片的基础上改成了俄罗斯人...

  • 老厨家秘方大公开，揭秘锅包肉等10款经典爆款菜！

    锅包肉，遍布在东三省大街小巷的大小餐馆。但只有一家，让锅包肉荣登《2018中国美食百强榜》，入选中国名菜五十强，还当选了哈尔滨必吃榜NO.1。现如今，说起锅包肉就一定会谈论起“老厨家”，它...

  • 95后法学生“改行”教人做饭？网友评论区“交作业”……

    身边哪怕有人倒下都不能停下来越来越多的传统美食老师傅在视频里露面也让更多的人从短视频里了解了手艺人的不易安秋金说“美食诱人但这些美食背后的传统手艺人也应该被更多人看到,背后“不简单...

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  • [瞳孔记录31]一个家族的百年坚守 – 大话哈尔滨

    他就是道台府 官 膳大厨郑兴文开创的“老厨家”字号第四代传人，郑树国。从1907年郑兴文来到哈尔滨至今，一个家族，四代名厨，先后开创、发展并传承了具有哈尔滨特色的 官 膳菜上百道之多。更加...

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