豆米火锅配什么菜

豆米火锅要放哪些佐料

豆米火锅是以干四季豆米为主要原料制作的火锅，据说是由贵州民间菜“豆米汤”演变而来—最初是在上世纪八九十年代，一家小火锅店的老板把豆米汤盛在砂锅里用来烫涮原料，结果汤鲜味美、豆米粉质...
美食冷知识丨贵州豆米火锅里的豆米，是什么呢？

虽说同样是酸辣口味，但豆米火锅与酸汤火锅的酸却不同。豆米火锅的酸味来自糟辣椒和酸菜，和番茄酸为主调味的酸汤火锅差别较大。豆米火锅的吃法与普通火锅相差不大，同样是涮肉烫菜，不同之处是...
贵州特色火锅豆米火锅，你吃过吗

豆米火锅是以干四季豆米为主要原料制作的火锅，据说是由贵州民间菜“豆米汤”演变而来—最初是在上世纪八九十年代，一家小火锅店的老板把豆米汤盛在砂锅里用来烫涮原料，结果汤鲜味美、豆米粉质...
砂锅庄豆米火锅

那就是豆米火锅，汤底的主角自然是豆米，一种类似于芸豆的豆子，佐以豆瓣酱、豆芽、猪肉等材料，配上酸汤，看似黑暗料理，实则完美搭配，豆子的醇厚配上猪肉的荤香，加上热油煸出的豆瓣红油，...

豆米火锅配什么菜