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  • 贵州豆米火锅的做法

    食材明细 主料 芸豆 400g 腊肉 60g 筒骨 800g 蒜苗 1颗 辅料 糟辣椒 2匙 葱 5颗 姜 1块 蒜 1个 八角 3颗 草果 3颗 桂皮 2块 郫县豆瓣酱 1匙 鸡精 少许 味精 少许 酱油 1匙 盐 2匙 料酒 少许 白醋 少许

  • 火锅的制作方法 贵州豆米火锅制作方法【2】

    1、 四季豆要先用清水泡涨， 去掉原水再压制， 可以使豆子软糯适口。

  • 贵州人都说这家豆米火锅好吃，我不信？

    都市·新大新豆米火锅店始创于1993年，其首创的豆米火锅现已成为贵州饮食新代表，也成为世界各地众多来黔顾客的首选特色美食。“红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思”，相思乃至刻...

  • 贵州豆米火锅那个豆米是什么？

    贵州豆米火锅里面的豆米是晒干的四季豆，用水煮烂就可以食用，可以炒，可以煮汤，也可以煮火锅。火锅一般而言消皮，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物拿搏差的烹调方式，同时...

  • 「美食探店」贵州的豆米火锅，你吃过吗？

    文章描述了作者在石家庄勒泰周边寻找美食时，发现了一家贵州小吃店“巢贵人”，尝试了贵州特色美食豆米火锅的经历。豆米火锅的锅底由红芸豆制成，搭配五花肉、豆腐和鸡毛菜等食材，口感清淡而...

  • 贵州豆米火锅

    贵州豆米火锅的做法 四季豆豆子提前一天泡好 第二天用高压锅压烂 汤不要倒了 锅中下猪油 化开过后 下糍粑辣椒 蒜苗 炒出香味 然后下豆子 一边炒一边用锅铲压烂 留一部分完整豆子 锅中倒入煮豆子...

  • 贵州豆米火锅

    贵州豆米火锅的做法 四季豆豆子提前一天泡好 第二天用高压锅压烂 汤不要倒了 锅中下猪油 化开过后 下糍粑辣椒 蒜苗 炒出香味 然后下豆子 一边炒一边用锅铲压烂 留一部分完整豆子 锅中倒入煮豆子...

贵州豆米火锅

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