豆米火锅配什么菜_第9页

【新大新豆米火锅】浓浓的豆米香，很下饭！

豆米火锅桂花糯米藕五花肉软哨土豆片&白豆腐自制蘸水来！碰一个！
露一手 | 豆米火锅——20 分钟搞定贵州家常菜

豆米火锅的主要食材是豆米和酸菜，豆米是用高压锅压熟的芸豆，酸菜则是青菜制成的酸菜，我不确定是否只有西南地区才有，但如果是北方我觉得使用酸白菜应该也问题不大。左：糍粑辣椒；右：糟辣椒辣椒也是这道菜的核心，我通常会用糍粑辣椒和糟辣椒两种，糍粑辣椒其实是用鲜辣椒、姜蒜等简单调味并一同搅打出的辣椒碎，是西南家庭必备调料之一；糟辣椒同样是必备调料，它是前者糍粑辣椒的发酵版，所以口感是「酸辣」，调味也比前者更重。以上是豆米火锅的基础和精髓，之前
豆米火锅怎么做

准备的材料有：豆米、腊肉、葱蒜、辣椒、油、水、盐。做豆米火锅的步骤如下： 1、直接切好腊肉用油爆香。 2、需要放进葱蒜、辣椒进行翻炒。 3、继续倒入豆米搅拌均匀。 4、如果没问题就加水并配适量的盐熬制。 5、这样一来会按照图示顺利装盘即可实现要求了。食材用料：干四季豆米半斤五花肉两斤酸菜少量蒜苗二两相克食物八角少量香叶少量三奈少量蒜粒适量食材用料：干四季豆米半斤五花肉两斤酸菜少量蒜苗二两相克食物

豆米火锅配什么菜