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  • 腊肉淹盐太咸了怎么办，有什么简单的救援方法吗

    本文将介绍几种简单的解决方法。 一、泡水法 将腊肉放入清水中浸泡，每隔两三小时换一次水，直到腊肉的盐分被冲淡。这种方法虽然简单，但是需要时间比较长，而且容易导致腊肉变软。

  • 10斤腊肉放多少盐

    10斤腊肉放150g盐。平均下来一斤肉大概是15克左右，这个比例的盐是非常合适的。（这里用的就是普通的食用盐即可，不要是粗盐）。这个食盐的配比做出来的腊肉既不咸、也不淡，味道刚刚好。 一般猪肉准备好后就可以直接涂抹盐腌制了，但想要腊肉的风味更香吃着更好吃的话，盐我们一般会搭配上几种香料混合一起炒制一下，分别是花椒、八角、香叶、桂皮。

  • 八斤肉放多少盐做腊肉

    八斤肉做腊肉放三两半盐，五两糖，最后再加少量的好酒进行腌制。 腌腊肉、灌香肠似乎已经成为了过大年最好的标志，爸爸妈妈们精心腌制好腊肉，筹备好年货，等待着儿女们回家过年。

  • 腌10斤四川腊肉应该放多少盐,四川腊瘦肉怎么做好吃

    要说到吃还是生炒的跟干锅最好吃，别的红烧什么的都吃不出肉香味，吃不完的就做腊肉了。熏制的蜡野猪肉最好的吃法，是先清洗干净，焯水，碗底垫干豆角，茄子干，外婆菜，或者腊鱼，腊肠，再用...

  • 【味叔说盐】四川正宗老腊肉是怎么腌出来的？

    1. 第一步：码盐。将猪肉切成3-5厘米宽的细条状，用凉开水洗净，沥干水份，之后在猪肉上涂抹均匀腌制盐，用手轻轻揉搓2-5分钟。

  • 腌腊肉用什么盐?腌腊肉都需要哪些调料

    腌腊肉用什么盐 普通的食用盐就可以了。一般按一斤肉一两盐的比例，把盐均匀的擦在肉上，特别是肉皮上要用盐多擦几次，不然熏好后的肉皮嚼不动，还可以加点白酒。不要加其他的香料，这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的肉香味。把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天，每天翻动一次，把上面的肉放下去，下面的放上来。**肉腌匀。三天后把肉一块一块的用铁丝穿好，挂在阴凉处晾干，或者挂在风口处风干。

  • 腌腊肉别傻傻只加盐，多加这样东西，腊味提升一倍

    首先把食盐倒入锅中，随后加入八角，茴香，香叶等香料，放到锅中转小火均匀的翻炒，等到香料中的香味炒出来后盛出，接着用刀把买回来的猪肉皮刮干净，因为一般猪肉在宰杀的时候...

  • 制作腊肉一斤肉要放多少盐啊

    制作腊肉一斤肉要放15克盐左右即可 。根据腊肉的制作材料可知，5公斤猪肉需要用盐150克，即腌制10斤肉需要150克盐，所以，1 来自 斤肉要放15克盐。 主料：猪肉1000克 辅料：胡椒粉2克、 盐30克、花椒5克、 生抽50毫升、白糖50克、高度白酒20毫升

腊肉还放盐吗

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