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炸酥肉应该裹面粉? 还是淀粉？
炸酥肉到底用淀粉还是面粉？大厨教几个技巧，外酥里嫩，越吃越香老友mk09qda3vs 阅17 转5炸酥肉时裹淀粉好还是面粉好？9成的人都搞错了，看看大厨怎样做建喜的图书馆 阅111 转2炸酥...
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炸酥肉加“面粉”还是“淀粉”，很多人做错了，难怪不酥脆不香
猪肉准备好后，把猪肉清洗干净，然后切成条或者切成片都可以，再把切好的猪肉放进碗里，再加入花椒、花椒面、盐、鸡蛋、淀粉，再加入一点面粉，这样酥肉就会很酥脆...
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炸酥肉时，是裹面粉还是淀粉？鸡排店大厨：裹错连肉都浪费了
1、肉不用非得是五花肉，只要不是纯肥肉就可以了。
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炸酥肉时，用面粉用淀粉都不对，这才是正确做法，比饭店的还好吃
第一步：将猪肉用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分，切丝，姜切丝。
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生活小技巧：炸酥肉时，裹面粉还是裹淀粉？
第一步、做炸酥肉，食材的选取很重要，最好是里脊肉，其次是前腿肉，这些部位的瘦肉都非常鲜嫩。也可以用肥瘦相间的五花肉，看自己喜欢哪种口感。
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生活小技巧：炸酥肉时，裹面粉还是裹淀粉？
第一步、做炸酥肉，食材的选取很重要，最好是里脊肉，其次是前腿肉，这些部位的瘦肉都非常鲜嫩。也可以用肥瘦相间的五花肉，看自己喜欢哪种口感。
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炸酥肉时，上浆用面粉还是淀粉？多数人都用错，难怪不酥脆！
美食视频：炸酥肉时，上浆用面粉还是淀粉？多数人都用错，难怪不酥脆！
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炸酥肉别再用淀粉和面粉了，用“它”上浆，炸出的酥肉更酥脆可口
1.首先我们从市场上购买新鲜的三线五花肉。然后我们将肉放在盆子中浸泡二十分钟左右，这样可以有效的去除肉中的血水和脏东西，然后将肉捞出控干水分，多冲洗几遍，最后将肉切成小条状。
炸酥肉时别再裹淀粉和面粉了
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