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炸带鱼这样做，酥脆香嫩，关键还不腥，方法简单，看一遍就能学会
如果是买的整条带鱼要记得将鱼头去掉、掏出内脏并且剪下鱼鳍的部位，然后将它们清洗干净就可以了。第二步：腌制带鱼。取适量花椒...
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炸带鱼时，不要再裹面糊了，教你1招，炸出来的带鱼更香更脆
带鱼清洗完毕之后切段，放到盘子里面，搭配着从化、姜片、料酒一同搅拌，然后撒上一层的花椒、八角、胡椒、蚝油与食盐，搅拌腌制之后静置20分钟左右。最后注意：腌制好的带鱼不要裹面糊了，我...
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干炸带鱼，只要掌握了这3个小窍门，人人都会做出酥脆香酥的口感
如果直接拍一层面粉或淀粉来炸，鱼肉容易发干，复炸一下会更酥的哦。1. 带鱼清洗干净沥干水份切段，加入盐。 2. 加入料...
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原来炸带鱼这样做才是正确的，怪不得以前怎么做都不好吃！
不管是老人还是孩子都爱吃。今天就与大家一起讲一下炸带鱼的方法，只要学会了这个做法，绝对好吃到爆。那大家还在等什么呢？赶快...
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炸带鱼，记住“3不放”的窍门，带鱼金黄酥脆，好吃没腥味
1、带鱼的清洗可以说是炸带鱼好吃的关键，如果清洗不到位，炸出来的带鱼腥味会比较重；我们把带鱼的头部和尾部全部去掉，然后剪开...
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带鱼怎么处理？掌握4个步骤，就能将带鱼收拾的非常干净
1，将买回来的新鲜带鱼清洗干净，放冰箱中冷冻一会儿，这样带鱼好处理。（看这鱼眼睛，就知道这带鱼有多新鲜） 2，将鱼脊、鱼尾、鱼鳍剪掉。3，带鱼腹部偏上部有一个小洞，可以用肉眼看到，用...
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老渔民珍藏的炸带鱼方法，原来带鱼去腥要3步，酥脆鲜嫩，无腥气
尤其是带鱼，油脂丰富，营养价值高，肉质细腻肥美，用来红烧、清蒸或油炸，每一种做法都特别美味，尤其是炸带鱼，外焦里嫩的口感...
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炸带鱼时，是裹淀粉还是面粉？正确方法教给你，很多人都做错了
其实有很多人之所以炸出来的带鱼难吃原因就是这两种用错了，其实在炸带鱼的时候需要用很多的食材，就比如说生抽和料酒，蚝油，生姜，食盐，淀粉，大葱。首先我们先将买回来的带鱼清洗干净，因为...
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干炸带鱼
不破皮，外形完整，表皮酥脆。要想彻底去腥，也可以把腌好的带鱼用热水清洗一遍，擦干水分，再裹粉。把表面多余的面粉拍掉，让面...
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