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  • 实拍广式脆皮烧鸭的做法，附上（绝密）烧鸭配方，拿去开店

    脆皮烧鸭要蘸酸梅酱吃，脆皮烧鸭表皮酥脆，酸梅酱酸酸甜甜，两者绝配，吃再多也不油腻。酸梅酱配方：冰花牌酸梅酱1斤、白糖0.3斤...

  • 烧鸭酱料配方

    烧鸭酱料配方甜面酱、白砂糖、冰糖、水、油。首先将锅加热，加入适量油，等油热以后，倒进甜面酱。将甜面酱煸香，在锅内加进适量糖、适量水。把糖炒到化开，烤鸭酱黏稠即可。烧鸭是广西壮族自治区的一道传统名菜，该菜品自古以来都被广...

  • 请问粤菜的烧鸭蘸的是什么酱(酸甜的)？

    蘸的是梅子酱，有时还可以看到酱里面的梅子核。我比较喜欢吃。北方的面酱最好的是保定的槐茂的,铁球面酱春不老,保定三宝.连全聚德都使的是他们的. 酸甜的烤鸭店里就有卖 一般是梅子酱...

  • 不能不惊讶，广式烧鸭酱料用葱蒜就可以加香，如今烧腊人士都这样做

    今天分享：“不能不惊讶，广式烧鸭酱料用葱蒜就可以加香，如今烧腊人士都这样做了”。新用户欢迎进入官网《粤港烧腊论坛》免费获得“原味汤粉配方及制作流程”、“秘制辣椒酱配方与制作流程”、...

  • 广式烧鸭制作想要味道好，还需要配制正宗的烧鸭酱料

    其次，广式烧鸭制作选材做好之后，想要把烧鸭做到香味浓浓，酱汁鲜香的效果，还需要配制正宗的烧鸭酱料，不过在鸭子腌制时，也不是鸭酱越多就越好吃的，鸭酱多了也会过咸，就掩盖了烧鸭肉的味道...

  • 北京烤鸭蘸酱2种秘制配方

    烧鸭京酱汁 [配方](配制30份菜） 甜面酱500克，豆辦酱100克(剁碎)，芝麻酱100克，花生酱100克，五香粉20克，白糖30克，味精30克。[制法] 将以上调料置于容器中加适量色拉油搅拌均匀...

  • 烧鸭酱料配方?烧鸭酱料配方是怎样的

    2、脆皮水配比：白米醋3瓶，麦芽糖100克，大红浙醋半瓶，玫瑰露酒30克，将其拌匀即可。3、烧鸭酱（烧鸭蘸料）的做法：将香料用葱油爆香，再炒香酱料，最后加水熬浓即可,冷却后用葱油封面，放保鲜冰柜保存。

  • 烧鸭酱料配方 关于烧鸭酱料配方的介绍

    将甜面酱煸香，在锅内加进适量糖、适量水。把糖炒到融化，烤鸭酱黏稠即可。2、烧鸭是广西壮族自治区的一道传统名菜，该菜品自古以...

  • 广式烧腊产品蘸料大全，这几种你可能没见过

    1，烧鹅、烧鸭、琵琶鸭，配酸梅酱。

港式烧鸭配蘸酱

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