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香港美食推介:烧鹅蘸酱配白饭+港式冻奶茶,炒鸡满足!
说实话,甘牌烧鹅的皮并不算酥脆,起码不及深井的脆,但整体口感很棒,比澳村的烧鸭好吃十万八千里哈哈。鹅肉蘸着酱,配一口白饭,再来一口港式冻奶茶,炒鸡炒鸡炒鸡满足~!甘牌烧鹅 人均:138...
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广式烧腊产品蘸料大全,这几种你可能没见过
但酸梅酱配烧鸭、琵琶鸭也是一对,酸梅酱酸甜可口,最能解烧腊的油腻,蘸上酸梅酱一起吃,入口咸香酸甜,完全掩盖了鸭鹅肉本身的腥味。烧腊产品蘸料中,酸梅酱又称梅酱,它的应用不仅于烧鹅,很...
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烧鸭酱料配方? 烧鸭酱料配方是怎样的
1、腌料配方:按照白糖3400克、盐2200克、鸡粉500克、五香粉100克的比例,将其拌匀即可。2、脆皮水配比:白米醋3瓶,麦芽糖100克,大红浙醋半瓶,玫瑰露酒30克,将其拌匀即可。3、烧鸭酱(烧鸭...
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