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死面的少糖面包
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为什么我做的面包里面会有死面，就是没有发起来的地方。
为什么我做的面包里面会有死面，就是没有发起来的地方。就是包进去的肉松的地方周围的面，都发不起来，是因为卷了肉松进去吗？我之前做过核桃土司，核桃周围的地方都没有发起来！是什. 一个有着...
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面包机做的面包为什么上面是死面的
水加温可蒸发水汽。可以把油层顶起。形成层次。希望可以帮到你。黑面包没有定型前打开炉门。估计是面没有发酵透 上面应该也是发面，死面是你发酵的问题，面没有发好，祝好
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烤好的面包内部有似没熟透的死面硬结，看看它是怎么误伤形成的呢
烤好的面包内部有似没熟透的死面硬结，看看它是怎么误伤形成的呢,本视频由吾与烘焙Time原创提供,3529次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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二十种非常好吃的“死面”饼做法
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些 7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼 8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼, 小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可....
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做面包出来是死面的那种是什么原因
在面包没有定型前打开炉门，热的水蒸气会跑出，炉内压力下降，不能支持面包坚挺，所以就踏了吗！成型手法的问题的问题？怎么回事说说看！火候太大
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