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开罗拉面店汤料配方汇总 开罗拉面店汤底配方有哪些
豚骨： 苹果+苹果+苹果+砂糖+麻油+砂糖+砂糖+背脂素 生姜+洋葱+鸡架+腿骨...
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河南拉面的做法汤料配方
1、面粉中加入1g盐，边加冷水边搅拌，抓和成团，放置醒5分钟，再揉，再醒10分钟，再揉，再醒20至30分钟；
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兰州拉面的汤料配方
干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。 二、调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。 三、盐与汤的比例为：1.4—1.5%。 四、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为：0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁（两者各占
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味千拉面技术配方
一.配碗碗底名称碗底配料普通碗千味粉3克、盐水22毫升、千味油10毫升、葱头酥1克麻辣碗千味粉3克、盐水15毫升、千味油10毫升、葱头酥1克麻辣酱10克酸辣碗普通碗底冷面汁45毫升咖喱碗千味粉3克、盐水15毫升、咖喱粉20克、辣油5毫升味曾碗底味曾汤汁30克（40号打球器一勺）、调味油5毫升烧肉碗底25克酱油拉面汤汁（15cc计量勺1满勺）、1克的葱头酥深海碗底千味粉3克、盐水22毫升、调味油10毫升、葱头酥1克、1.2克的深海鱼精华番
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学习拉面技术的做法教核心配方
联系我的前20名有优惠学项目送项目… =====培 训 项 目：===== 拉面项目教学 =====培 训 内 容：===== 面的和面比例、拉面技巧、老汤制作、核心中草药比例配方牛肉制作、辣椒油制作辅料等。 =====教 学 方 式：===== 专业手把手教学，授课老师有着多年的拉面技术培训经验，将毫无保留的传授给学员。
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开罗拉面店汤料配方大全 开罗拉面店汤料配方一览
豚骨系 生姜+洋葱+去骨鸡+大腿骨+排骨+猪油素+猪肉+大蒜开罗拉面店游戏介绍 《开罗拉面店》是一款休闲类模拟游戏，酱油、盐、豚骨…经营人气超绝的拉面店!在强劲对手辈出的激战区打造只属于你的拉面吧。 以上就是开罗拉面店汤料配方大全分享了，看到这里的玩家快进入游戏中去制作拉面汤底吧。想要获得更多游戏相关内容请继续关注多特游戏哦。
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手工拉面的做法
将火山状的面粉逐步往里赶，最后将外围面粉与已经沾水的面粉两手五个手指把干湿面粉交叉搓面，把面搓成小条状。反复重复这个动作，一直将干湿面粉搓成越小越细越好。 搓剂子 压面。将搓好的面剂收拢平铺在一起，然后用拳头处压面。双手两个拳头轮流压面。 7 搓剂子 压面。将搓好的面剂收拢平铺在一起，然后用拳头处压面。双手两个拳头轮流压面。 7 撕面。用左手掌着面剂，右手靠面剂上缘，逐步往外撕，撕完后又并拢，使用压面技术继续压好。
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