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  • 五香茶叶蛋配方及卤制方法

    主料：鸡蛋20枚为例。 香料：茉莉花茶10克、八角5克、花椒4克、良姜3克、桂皮3克、小茴香1克、香叶1克。 配料：精盐45克、生抽30克、葱段20克、姜片20克、老抽15克、冰糖15克。

  • 五香茶叶蛋的商用配方，茶香浓郁，用料精确到克，学会可以开店了

    3、需要用到的香料，关于茶叶蛋，并不是只放红茶，相对应的八角2个、桂皮2个、香叶1块、干辣椒2个、小茴香一小把，如果有孩子吃，不吃辣的别放辣椒。4、红茶是这种的料包，品牌自行选择，如果你...

  • 秘制五香茶叶蛋技术配方

    4、这里老抽是负责上色作用的，不要放太多了，不然变酱黑色蛋了，喜欢浅色点的茶叶蛋的可以直接不用老抽了。5、茶叶的选择必须是红茶，如果是红茶末的话，一定要用料包包裹。所有的香料可装入...

  • 秘制五香茶叶蛋技术配方

    一、原料： 鸡蛋8个、立顿红茶包2包，或普通干红茶15克，八角、香叶、桂皮、辣椒、花椒各若干 香料参考分量：八角4个香叶4片桂皮2片辣椒8个。不吃辣的不要放，花椒20粒。 二、做法： 1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹； 2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线； 3、汤料煮开后加入生抽70克，老抽20克加入红茶包。

  • 正宗五香茶叶蛋的配方与制作方法

    正宗 五香茶叶蛋 的配方与制作方法 茶叶蛋是一道非常受欢迎的传统中国小吃，其外观金黄鲜亮，味道醇香可口。在制作过程中，使用了多种调料和特殊工艺来增加风味。下面将介绍正宗五香茶叶蛋的...

  • 秘制五香茶叶蛋技术配方

    4、这里老抽是负责上色作用的，不要放太多了，不然变酱黑色 蛋了，喜欢浅色点的茶叶蛋的可以直接不用老抽了。5、茶叶的选择必须是红茶，如果是红茶末的话，一定要用料包 包裹。所有的香料可装入...

  • 秘制五香茶叶蛋技术配方

    4、这里老抽是负责上色作用的，不要放太多了，不然变酱黑色蛋了，喜欢浅色点的茶叶蛋的可以直接不用老抽了。5、茶叶的选择必须是红茶，如果是红茶末的话，一定要用料包包裹。所有的香料可装入...

  • 五香茶叶蛋的正宗做法及配方

    下面是五香茶叶蛋正宗做法及配方： 食材： 鸡蛋12个， 茶叶10g， 花椒5g， 姜片1块， 桂皮1根， 八角1个， 豆蔻2个， 料酒1汤匙， 酱油2汤匙， 盐适量， 水适量。做法： 1.将鸡蛋用水煮熟，剥掉...

  • 五香茶叶蛋配方及详细比例做法

    五香茶叶蛋配方及详细比例做法 主料：鸡蛋10枚。香料：茶叶10克、八角5克、桂皮5克、小茴香3克、花椒2克、丁香1克。配料：酿造酱油120克、食盐30克、冰糖10克、鸡精10克。详细做法： 1、把鸡蛋...

  • 五香茶叶蛋正宗秘制配方，做法配方都教给你，一次吃10个都不嫌多

    【五香茶叶蛋】 食材准备： 鸡蛋16个、八角3颗、香叶5片、花椒1把、茶叶1包、盐3勺、糖5勺、料酒5勺、生姜4片、生抽8勺、蚝油8勺 具体步骤： 准备好新鲜的鸡蛋，可以根据自己家的量来选择。我用...

五香茶叶蛋的配方

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