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严守食堂“安全关”，护航师生“放心餐”—沅江市市场监督管理局开展学校食堂专项检查行动
检查组还前往沅江市玉潭学校食堂检查了其从业人员健康管理及培训、食品原料采购进货查验、设施设备维护、厨房环境卫生状况、清洗消毒以及食品留样等情况。要求食堂经营主体严把食材购进关、从业...
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沂水县市场监管局严把“四关一公开”确保高中学校开学复课餐饮安全
严格按照学校食堂提供的品种及数量，对学校食堂采购的青菜猪肉等食用农产品及食品原料，全部进行打包，集中送至学校门口，在有监...
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学校食堂存在重大安全隐患向什么部门举报
4、食堂应当保持内外环境整洁，5、严格把好食品采购关。6、严把供餐衫雀卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用*变质或感官性状异常的食品及其原料雀含7、食品在烹...
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责令整改食堂14家!阆中市管局全力加强辖区学校春季食堂检查
督促学校食堂建立健全原料采购进货台账，严把原料采购关、贮存关、使用关，同时做好餐厨废弃物处置和记录工作，确保学校使用油脂...
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学校食堂工作计划安排五篇
学校食堂监管从源头抓起，建立采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环...
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2022年年度学校食堂工作总结精选范文15篇
坚持生熟分开、严格餐具消毒和保洁。对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确。在对员工的日常管理中，我们制度...
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食堂采购工作总结
3、积极努力，拓宽原料供给新渠道为开辟和引进异地特色原材料，为一线部门提供很好的经营...
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学校食品安全留样制度（精选13篇）
要按照要求建立学校食堂的卫生档案，档案应包括个人健康证明、食品原料和有关用品索证资料、食品添加剂和调味品采购与使用记录、餐具消毒自查记录、食品留样记录、食品原材料采购合同等。...
学校食堂严把原料采购关
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