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  • 合肥市出台管理规定 “三个方面”加强学校食堂食材采购管理

    三是严格原料检测，指导学校自行或委托第三方机构加强对食用农产品开展检验检测，保障采购的食材符合食品安全标准。严把记录关，确保来源可溯。一是...

  • 博湖县市场监督管理局护航“舌尖”安全：开展学校食堂食品安全专项检查

    ...学校食堂食品安全管理，压紧压实食品安全企业主体责任和监管部门监管责任，消除校园食品安全隐患，防范食品安全事件发生，严把食材 “采购关”。以“进货渠道正规、配送过程严谨、食材接收...

  • 学校食堂食品原料采购管理制度.doc

    不采购不符合食品卫生标准、无卫生许可证的食品、蔬菜及原材料。四、尽可能实行定点采购,严把食品采购质量关,杜绝腐烂、变质、变味、发霉、过期等不卫生食品流入学校食堂。六、采购生猪肉时,查验确认为定点屠宰的产品及检疫检验合格...

  • 学校食堂原料采购制度

    学校食堂原料采购制度1 为了加强学校食品卫生管理，落实采购食品原料来源，提高学校食品卫生安全，保障师生身体健康，特制定本制度。一、指定专（兼）职人员负责食品索证及台账记录等工作。二...

  • 学校食堂食品原料采购管理制度

    不采购不符合食品卫生标准、无卫生许可证的食品、蔬菜及原材料。四、尽可能实行定点采购，严把食品采购质量关，杜绝腐烂、变质、变味、发霉、过期等不卫生食品流入学校食堂。六、采购生猪肉时...

  • 学校食堂食品原料采购管理制度

    不采购不符合食品卫生标准、无卫生许可证的食品、蔬菜及原材料。四、尽可能实行定点采购，严把食品采购质量关，杜绝腐烂、变质、变味、发霉、过期等不卫生食品流入学校食堂。六、采购生猪肉时，...

  • 学校食堂食品原材料采购的管理制度

    1、货物质量验收：由食堂管理员与食堂厨师按照合同要求和上级卫生部门要求负责把关。基本要求为：米面等主食原料要求无寄生虫、新制作，不得为陈米陈面；食用油要求为品牌油，不得以次充好。蔬菜...

  • 学校食堂食品原料采购管理制度

    学校食堂食品原料采购管理制度4 一、为严格把好食品的采购关，确保食品原材料安全，根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》特制定本制度。二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、酱油、饮料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鲜、凉菜等...

  • 学校食堂原料采购制度6篇

    学校食堂原料采购管理制度(四) (一)食堂采购人员采购原材料时,为保证全校师生的食品卫生安全,必须定点采购食品。(二)不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。(三)不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原料。(四...

学校食堂严把原料采购关

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