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  • 大白菜怎样腌才好吃

    1、清洗大白菜,晾干;

  • 东北怎么腌大白菜

    腌白菜可以准备葱花,辣椒粉,白芝麻,白菜,虾皮,虾油,生姜泥,蒜泥以及大白菜,先把白菜一分为四,分别放到开水里面焯烫5分钟,再把水分控干,放凉以后切成长段,再把调料全部都放进去搅拌均匀,把泡菜酱和白菜搅匀,放到密封的容器当中,室温下放置一天左右冷藏,大概的食用期在10天到14天左右。

  • 打算做个泡大白菜,泡大白菜的腌制方法是什么?

    我说个简单的泡大白菜的腌制方法吧,这样你也做起来比较上手一点,首先你需要把白菜放进泡菜坛子里面,泡上一天,然后接下来把它取出来,以后切成小片就可以撒点自己喜欢的酱料了,我个人是比较推荐韩式辣酱的,这样吃起来会稍微好吃一点。

  • 请问大白菜如何腌制成酸菜?

    将大白菜去掉外面的老皮或干皮,洗净后用刀沿长度方向从中间一切两半,放在通风处晾晒一到两天,使表皮水分自然晾干。取一干净的锅烧开水,将大白菜放入锅中烫至表皮发青,捞出沥去多余水分。将沥干的大白菜沿缸边整齐码放,一层压一层,中间留一个洞。倒入煮米饭用的热米汤水,没过白菜,再加入少许高度白酒。用重物将白菜压紧,缸口用塑料袋或保鲜膜密封,放在阴凉通风处自然发酵两个星期后即可食用。

  • 腌制辣白菜配方及详细比例做法

    1、把 大白菜 表层的叶子剥去,对半切开,备用。

  • 分享酸辣白菜的几种腌制方法

    在上面撒上自己能承受辣度的辣椒面,就是酸辣味儿的。 另外一种辣白菜,比如韩式的,做起来稍微麻烦一些,一般需要先给白菜杀水,也就是先用盐腌一两天,漂净,挤干水分。然后尽量在每片叶子上都抹上由盐巴、辣椒面、梨末或苹果末、适量姜蒜调成的辣酱,封好,一星期左右即可食用。 放上切碎的梨或者苹果的作用是让辣白菜味道层次更丰富一些,不一味的寡辣。

  • 大白菜腌制的太咸了怎么办

    大白菜腌制的太咸了怎么办 咸了不要紧,发酵时间长了就好了,咸的主要原因是其他的味道还没有进去呢!再等等就好了!我经常这样做。

  • 大白菜腌制韩式泡菜的做法

    1. 备好食材。

  • 【大白菜泡菜】大白菜泡菜怎样做

    干 辣椒 做法:将圆白菜洗净后切成适中小块; 胡萝卜 去皮后切成菱形片状;在烧沸的水中加入少许 盐 ,将胡萝卜片燎水片刻;关火将圆白菜入水烫至变色后 ,同胡萝卜一起捞出后过冷水;起锅热油后,炸糊 花椒 、 干辣椒 ,趁热将油淋在沥干水的圆白菜上,加入香 醋 、白糖、盐、炸花椒和辣椒;搅拌均匀之后,包上保鲜膜置于冰箱冷藏中,待1-2 小时即好。

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