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地锅鸡贴饼子（老家话小鸡合饼）
...里面、然后大火煮、过几分钟翻一下让饼两面都吸收汤汁、最后大火收汁面饼也熟了就可以了 地锅鸡贴饼子（老家话小鸡合饼）的烹饪技...
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地锅菜的来源，地锅鸡怎么做？
这么做的鸡很嫩，又保住了鸡特有的香味。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜...
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地锅鸡贴合饼
这个时候将静置好的面团分成九个小面团，揉圆；步骤9分别擀成薄的面饼；步骤1010、锅里的鸡肉炖的差不多了，因为是老鸡，需要炖的久一点肉才会...
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地锅鸡是哪里的菜?怎么做
地锅鸡属于鲁菜，也是我国的一道传统名菜，主要由鸡肉和面饼组成，相信很多人应该也都已经吃过了。 以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取
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地锅鸡
停好车去吃姥家地锅鸡，排队将近20桌，不过因为他家桌子多还挺快的（排队半小时，煮鸡贴饼大概十几二十分钟吧），味道真不错！推荐！他家两斤起烧，量挺大的. 嘉兴吃货们，约起来！100万元友谊街美食专享券来袭11 张2023第一场说走就...
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地锅鸡的做法有哪些好吃营养
地锅鸡是微山湖地区徐州等地区的特色菜，但是出于它的美味和营养，而地锅鸡怎么做才好吃呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于地锅鸡的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢! 地锅鸡的做法 徐州地锅鸡 原料： 鸡半...
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美食|教你自己在家做地锅鸡，汤汁浓郁，色香味美，上桌全家抢着吃！侨居澳洲资讯微信公众号文章
4、30分钟后掀开锅盖，把浸泡好的小面团用手捏成椭圆形的面饼，面饼一半浸泡汤汁里，一半贴于锅边，盖上锅盖小火再煮30分钟；5、煮好掀盖，放入蒜粒，青红椒，拌匀，放入蒜叶，撒上白芝麻，完成。推广我们注重分享，文章、图片来自网络...
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身处魔都也能吃到的东北地道地锅鸡
每一桌都会有一个服务员全程帮忙处理地锅鸡。一开锅就是冲天的香味和雾气，鸡肉炖️酥烂，再在锅壁上贴上玉米贴饼、面饼，还可以加上喜欢的菜品，爱了爱了 【小酥肉】 他家小酥肉配着的是甜辣酱...
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怎么做地锅鸡
往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借...
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地锅鸡大料配方及做法·
2、水最好淹过1/2面饼，这样贴饼可以吸收汤汁。3、面饼可以用白面或杂粮面。地锅鸡 原料：鸡、茄子、面粉、调料 作法很简单，茄子切块并用盐稍腌并挤水。就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀，直到鸡块都被面粉裹住。茄子...
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