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广东打造湾区“央厨” 发力预制菜提升农业价值
...农产品加工、食品生产、冷链物流、餐饮等行业的企业代表和专家齐聚，就当前国内外预制菜产业发展的焦点议题展开探讨，探索湾区中央厨房发展模式和思路，为农产品食品化工程中央厨房（预制菜）发...
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预制菜赛道千万条云南该拼哪一条？
打响了云南预制菜产业发展“第一枪”，并以差异化的思路谋划发展，打造民族特色预制菜品牌，开辟了一条发展新路径。近日，由...
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预制菜赛道“千万条”，云南该拼哪一条？
聚焦茶马古道餐饮文化和民族特色饮食文化，精准锚定发展定位，清晰构建发展思路，借科技力量赋能产业发展，率先在云南省成立预制菜产业创新研究中心，打响了云南预制菜产业发展“第一枪”，并...
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加快预制菜研发创新 聚焦新中餐新未来|中餐学院预制菜研究团队走进昊天食品
双方达成合作共识，并探讨了合作的具体措施思路。研究团队负责人吴培培表示，中餐学院预制菜研究团队多年来接续开展预制菜关键技术研...
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市委理论学习中心组“发展预制菜产业”专题学习会举行
...制菜发展历程、我市预制菜产业发展现状及机遇挑战、下一步发展思路等四个方面作专题讲解。与会人员围绕会议主题深入交流，共同探讨...
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深耕“骨肉”好食材，做接地气的健康预制菜
如今预制菜的热度，恰恰说明更多人已经看到预制菜的发展趋势，开始布局加入，从这点出发，预制菜的热度是可以理解的，正确对待这种热度，才能抓住行业风口。厨宝做预制菜的思路很简单，一方面是...
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疫情火了的预制菜，吃起来真的“香”吗？
外卖行业快速发展，带动快餐料理包产业;2020年，由于疫情，居家消费骤增，餐饮商家逐渐转变销售思路。“我们在外面餐馆吃到的，基本上都是预制菜。”湖南益阳赫山区兰溪镇世林食品有限公司副...
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蹲点深一度丨山东预制菜如何端上全国餐桌
如今预制菜C端市场快速增长，这些B端大企业开始调整思路，发力终端消费者。山东新和盛飨食集团总裁温海涛介绍，只有贴近消费者，才能更准确感知消费者的需求，不断调整优化预制菜的品种、质量...
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蹲点深一度丨山东预制菜如何端上全国餐桌
如今预制菜C端市场快速增长，这些B端大企业开始调整思路，发力终端消费者。山东新和盛飨食集团总裁温海涛介绍，只有贴近消费者，才能更准确感知消费者的需求，不断调整优化预制菜的品种、质量...
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新思路新模式新路径 山东这场预制菜高峰论坛干货巨多！
围绕预制菜行业发展与企业现状，论坛邀请国内知名的预制菜专家学者，分别从行业前景、产业创新、技术路径、产品研究四个不同角度引领预制菜产业发展与创新。中国工程院院士、食品工程专家朱蓓薇...
国内预制菜的发展思路建议
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