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  • 自制卤水鹅

    自制卤水鹅的做法 今天宰了只大白鹅，做成一鹅三吃“清炖、黄焖、卤”现在这个是把鹅头、鹅肝、鹅心、鹅全翅、鹅胗、鹅脖卤了吃！先把卤料的材料准备好备用… 把适量水倒入锅中烧开，依次加...

  • 鲜嫩多汁的卤水鹅怎样做

    1. 300克大鹅下锅煎，煎至焦黄拿出备用，放入30g冰糖，加入97度的100克开水，加入10g盐，10g生抽10g老抽

  • 卤水鹅的做法

    （3）鸡蛋煮熟去壳，放进卤水里浸15分钟。（4）出品时将豆腐切片垫底，鹅胗、肝切片，鹅掌、翼修斩成小段，鹅身去骨片肉，分别摆进拼盘中。烧热卤水汁，淋在菜肴上，随手将卤水汁倒出，即可上桌  一看就能操作，多看成行家。利用碎片...

  • 卤水鹅的做法

    口味：酱香味 工艺：煮卤水鹅的制作材料：主料：鹅1500克辅料：甘草2克,草果5克,丁香3克,沙姜5克调料：八角5克,香菜10克,陈皮3克,酱油75克,盐15克,冰糖50克卤水鹅的特色：酱香美味，诱人食欲。教您卤...

  • 卤水鹅

    卤水鹅的做法 步骤1 将鹅斩成四五大件、汆水备用。放少油、爆香八角、放可以没过鹅的水量、放入卤水中药包、放入生抽老抽、姜拍片、冰糖、盐、料酒、干辣椒先煮半小时最后放入鹅、小火煮大概一小时即可 步骤2 卤好鹅之后切块装盘就o...

  • 潮州卤水鹅的做法

    1、将鹅处理干净后不用开边，放入锅内，加入适量清水，最好能浸到整只鹅，放入姜片、适量盐，煮至八成熟。煮的过程中要把鹅多翻几次，可以避免粘底...

  • 卤水鹅怎么做？

    夏季总是让人每天都发愁，看啥都没有食欲…今天我告诉大家卤水鹅的做法，瞬间让你食欲大开。卤水鹅酱香美味，非常诱人食欲 主料：鹅（一只） 辅料：甘草、草果、丁香、沙姜、八角、香菜、陈皮、...

  • 养一年的鹅抓来开荤，食叔做“卤水鹅”，出锅直接上手撕，真香啊

    养一年的鹅抓来开荤，食叔做“卤水鹅”，出锅直接上手撕，真香啊,本视频由乡村食叔原创提供,448578次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

  • 简易版卤水鹅亦

    简易版卤水鹅亦的做法 这是超市买回来盒装的，本人建议去市场买，买多点一次卤多点，因为本身鹅亦肉不多。洗净，备好姜片。姜片下锅，等水沸腾下料酒跟掌亦。料酒的话，我个人建议不买这个牌子...

  • 《潮州巷——吃卤水鹅的女人》李碧华

    我家的卤水鹅，十分有名。人人都说我们拥有全港最鲜美但高龄的陈卤。那是一大桶半人高，浸淫过数十万只鹅，乌黑泛亮香浓无比的卤汁。面层铺着 一块薄薄的油布似的，保护那四十七年的岁月。它...

卤水鹅

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