人之三欲——精神欲、食欲、性欲

▶挑一只最饱满的鹅，卤水泡浸得金黄晶莹，泛着油光，可以照人。用手一摸鹅胸，刀背轻弹。亲切地拍拍它的身子，放在砧板上，望中一剖，破膛后还有卤汁漏出，也不管了，已熟的鹅，摊冷了些才好挥刀...

贝克汉姆私厨分享的潮汕美食秘籍

”，往乌弟的厨房一看，只见一口直径一米见方的大锅，整只鹅浸没在黑油油的卤水中，以木柴慢火细煨，难怪好吃。至于大家熟悉的老...

榆林豆腐

榆林豆腐的独特技艺在于榆林豆腐的点制不用石膏、卤水和内酯，而是用酸浆点制。酸浆是制作豆腐后沥出的汁水，俗称浆水，温度适宜的情况下，由自身的乳酸菌作用而变酸，行业称为酸浆。酸浆一般是...

顺德这家烧鹅售价480元一只还天天售罄，整个佛山只有他们做得到

还有卤水鹅肝和叉烧拼盘，吃鹅肝的时候一定要配上一块叉烧吃，这样既能解鹅肝的腻，也能中和叉烧的甜，尝起来口感独特，在其他地方是绝对吃不到的。｢顺德菜的特点就是清、香、鲜、嫩、爽、滑...

全国各地名菜[100P]

卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。哈尔滨：得莫利炖活鱼 哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条...

到了潮汕一定要吃的当地美食有哪些？

潮汕卤味是一绝，卤大肠、卤猪肚、卤鹅肝、卤掌翼等，浓郁诱人的卤水香整个楼道都能闻到。狮头鹅体型巨大，一只大鹅可重达14公斤，鹅身肉质粗老不值钱，只能吃鹅头和鹅脖，所以天价。不过一只鹅...

预制菜爆品具备什么基因？一文读懂！

“新”字必不可少，新原料、新品类位列爆品的杀手锏。从新原料方面来看，无论是餐饮端还是消费端对于菜品的新意越发关注，稀松平...

广东潮汕小吃

再将芋块放人油中，以除去水汽。然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水像胶水一样粘时，即将芋块放入，拌匀捞起，并马上从炉上拿开。卤水鹅肠介绍： 经过卤制以后，去除了鹅的腥味...

2021 跟着日历去旅行 最美的时光遇见最美的你

俗话说吉林雾凇甲天下，对不少南方的朋友来说，有些陌生，但却是此生必看一次的绝世美景。雾凇岛因雾凇多且美而得名，这里树形奇...

中国顶级米饭大赏

另一方面划船的人要吃饱吃好才有力气，龙船饭里虾米、鱼丸等水乡特产是必不可少的，其它的配料不同的地方不尽相同，多是鸡蛋、烧鹅、叉烧、虾米、鱿鱼、豆角、香菇等，反正以好吃为宜。龙船饭...