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古井贡酒年份原浆丨走近国家级非遗—古井贡酒酿造技艺
该工艺与其所依托的古井贡酒酿造遗址是中原地区酿酒活动产生、形成及发展的重要见证,是古代亳州经济社会和技艺传承的生动课堂。以此技艺生产的古井贡酒自1963年四获全国评酒会金奖。2003年被列入全国首批原产地域保护名单。2008年,该...
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古井贡酒的创新与感恩：“步步高升”酒具的文化传承与现代演绎
在白酒香型和酿造技艺上的持续革新，为古井贡酒的长远发展奠定了坚实基础。但古井贡酒的创新文化不局限于此，在文化层面，古井贡酒...
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持续打造品牌魅力 古井贡酒续写“贡献文化”济世担当
每年古井贡酒的“桃花春曲节”、“秋酿大典”用现代语言重现其传承千年的酿造技艺之美，六月上旬的“原粮丰收节”则呈现出古井贡...
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浓情端午 品一杯古井贡酒里的传统文化之味
2021年，传承发展千年的“古井贡酒酿造技艺”正式入选“国家级非物质文化遗产”名录。除此之外，2013年，古井贡酒酿造遗址，包括北魏古井、宋代古井、明清窖池群、明清酿酒遗址被国家文物局列为第七批全国重点文物保护单位。2019年，古...
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从“工匠精神”到“大国浓香”，看古井贡酒如何酝酿“中国酿造”的“品质革命”？
古井贡酒始终秉承《九酝酒法》古法技艺，每年桃花盛开之时制曲，桃花凋落之时曲成，经“明代窖池”中发酵，然后经过“择层取醅”“择时摘酒”等传统工艺，摘取最精华的原酒，并送入地下酒窖窖存，使其慢慢自然老熟，最终酿出的美誉天下的古井贡酒。
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2024第七届古井贡酒·年份原浆桃花春曲节暨第三届古粉节开幕
在非遗酿造古法的展示中，古井贡酒的酿酒师傅们向游客展示了传承千年的非遗酿造技艺，让游客近距离感受酿造之美。同时，通过线上直播和达人打卡活动，将古井贡酒的故事传递给了更广泛的观众。...
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传承匠心，古井贡酒如何在创新中诠释品质
《九酝酒法》作为中国最古老的酿酒秘笈，2018年被吉尼斯世界纪录官方认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”，标志着古井贡酒酿造技艺的卓越价值。这一古老的酿造方法传承至今，不仅体现了...
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央视首推古井贡酒《品牌故事》与《品牌人物》
...宣传片以“千年古方 九酝酒法”为主题，讲述古井贡酒传承千年的酿造技艺——九酝酒法。五千多年前，物阜民丰的亳州就已经出现了...
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以匠心酿佳酿 用品格造上品—记“亳州市特殊贡献奖”获得者古井集团
在几代古井工匠的传承和发扬下，古井贡酒酿酒技艺不断成熟和完善。2021年，古井贡酒酿造技艺入选第五批国家级非物质文化遗产，“年份原浆”被认定为中国驰名商标。科技赋能助力品质持续提升 ...
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年份原浆丨古井贡酒500年的老师傅，透露中国白酒技艺三大精髓
并建立档案,而在今年秋酿大典上,还举办了古井贡酒•年份原浆非遗酿造工艺传承人的拜师仪式。古井人的代代相传,让老窖池可以持...
千年传承的古井贡酒酿造技艺
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