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卤料
把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,...
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卤料
把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,...
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卤水的做法及配方
1、原料:八角陈皮茴香桂皮香叶草果沙姜。
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卤水的配方
2、卤水的配方: 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克 精炼油50克纱布袋2个。
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万能卤水配方怎么简单怎么卤,以后再也不嫌做卤菜麻烦了
PP视频为您提供万能卤水配方怎么简单怎么卤,以后再也不嫌做卤菜麻烦了高清视频在线观看,万能卤水配方怎么简单怎么卤,以后再也不嫌做卤菜麻烦了主要内容:
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卤水配方
专辑信息 创建者:ai281372 更新:2014-10-16 创建:2014-10-16 类别:搞笑 标识:卤水配方 专辑信息:隐藏介绍 视频提供者: 总视频数:8 专辑播放: 总时长:01:06:41
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广式卤水配方大全
粤式白卤水(香露水) 原料:八角15克 丁香5克甘草10克 草果15克(拍破) 沙姜片20克 花椒20克 桂皮10克 精盐150克 味精50克 清水2.5千克 制法:取一不锈钢桶,掺人清水,放人八 角、丁香、甘草、草果、沙姜片、花椒、桂皮,上火烧沸后,转小火熬约1小时,再放人精盐、味精,捞出香料,用一布袋装好,然后放回不锈钢桶内,即成。
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卤水不用配方!大厨教你一招,切忌这两点,卤水飘香百米不是问题
根据不同地方的传统口味,和大厨独特的卤水配方,卤出一道道让人垂涎欲滴的美食。无论是传统正宗的卤水制作方法,还是现代化简易的制作方式,其香味和味道都有着巨大的差异!一般大厨的卤水配方都不愿意透露,所以传统正宗的卤水秘方更...
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卤水大料配方
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