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  • 低温对酶活性的影响

    酶的催化效率为0，但酶的活性保留。温度再回复到最适温度时，酶的催化效率逐渐提高。第2页/共13页四种酶在37'C下培养的大肠杆...

  • 低温对酶的影响。题王网

    低温将诱导草菇细胞内的蛋白质降解导致草菇菌丝自溶死亡，这严重制约了其开发利用草菇蛋白酶在草菇低温自溶过程中起了重要的作用。40。C下随贮藏时间的延长，草菇子实体发生自溶，并伴随褐变、冻害、渗液、软腐等现象；自溶过程中细胞间隙变得越来越紧密，细胞排列变得不规则。

  • 低温对酶活性的影响

    酶的催化效率为0，但酶的活性保留。温度再回复到最适温度时，酶的催化效率逐渐提高。2四种酶在37 C 下培养的大肠杆菌中的8-半...

  • 低温对酶活性影响

    低温对酶活性影响第1页/共12页四种酶在37'C下培养的大肠杆菌中的8-半乳糖苷酶在70°C下培养的解糖热纤维菌中的8-葡萄糖苷酶37°C下牛肝中的谷氨酸脱氢酶75°C下的嗜热菌的ANI第2页/共11页第2页/...

  • 低温对酶的影响

    低温对酶的影响

  • 简述低温对酶活性的影响。学赛搜题易

    题目内容（请给出正确答案） [主观题]简述低温对酶活性的影响。

  • 低温对酶活性的影响

    低温对酶活性的影响 低温（这个相对于酶的最适宜温度）,低温会降低酶的活性,但不会使酶失活.反而高温能使酶失活

  • 低温对酶的影响。食品科学技术题库

    低温对酶的影响。答案：温度对酶的活性有很大影响，大多数酶的适应活动温度为30～40℃，高温可使酶蛋白变性、钝化，低温可使酶活性降低，但不使其钝化。大多数酶活性化学反应的Q10值为2～3，也...

  • 低温对酶活性的影响

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