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超详细咸鸭蛋腌法
前几天发了一张咸鸭蛋的图,非常荣幸能获得大家的喜欢,也应厨友们的要求写一个菜谱,因为我家乡这边早上有喝粥的习惯,所以咸鸭蛋通常是跟粥一起吃,记得小时候我妈妈腌的咸鸭蛋,除了咸就是咸...
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三步腌出油黄【咸鸭蛋】
步骤1 将鸭蛋用温水洗干净,沥干水晾干。 步骤2 白酒倒碗里,盐在微波炉里加热杀菌,鸭蛋先在酒里滚一圈,再在盐碗里滚一圈。 步骤3 将鸭蛋放塑料袋里扎紧,再放密
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两步腌出油汪汪的咸鸭蛋
咸鸭蛋的做法 步骤1 把蛋放在盛有白酒的碗里,浸泡五秒钟以上。我为了节省时间,是把四五颗蛋泡在酒里,拿出一颗做下面步骤的同时再放一颗,这样,每颗蛋都能足够长时间浸泡在酒里,但是一定要...
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腌咸鸭蛋的做法步骤
【腌咸鸭蛋】01.鸭蛋洗净凉干待用,11.准备好所有材料,21.鸭蛋在米酒中浸泡一遍,31.然后全身粘上盐,41.用小胶袋或者保鲜膜包好,51.最后就交给时间,静心等待15后就可以煮,腌的时间越长就越咸。
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咸鸭蛋干腌还是水腌好
干腌和水腌是制作咸鸭蛋的两种常见方法,它们各有优劣。根据个人口味和需求选择合适的腌制方法。如果喜欢均匀咸味且不介意较长的腌制时间,可以选择水腌法。如果追求快速腌制且不介意蛋白稍咸,...
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腌咸鸭蛋的做法[图文]如何做,怎么做腌咸鸭蛋好吃的家常做法
1、把买回来的生鸭蛋洗净用厨房用纸擦干,
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咸鸭蛋适合什么季节腌,咸鸭蛋一天吃多少合适
腌咸鸭蛋是不分季节的,任何季节都可以咸鸭蛋。要是想腌咸鸭蛋的速度快些能快点吃到的话,那在夏天的时候腌制是合适的,但是夏天比较热不太适合咸鸭蛋的保存,不过可以选择储存在阴凉的地方,且好保存,也不易发生变质。 一个正常的咸...
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自制咸鸭蛋(咸青皮) 起沙流油(附详细制作过程)
我每年都会腌一些咸鸭蛋,方法简单,个个起沙流油!孩子们爱吃,做蛋黄酥点也不愁没有好的咸蛋黄了!今年春天的鸭蛋比以往便宜许多,新鲜的青皮七毛钱一个,个头也非常匀称,买了50个,个个红黄...
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怎么腌出油的咸鸭蛋
内容提示:怎么腌出出油的盐鸭蛋 所需材料:鸭蛋 8 个 粗盐(专门用来腌制的盐一袋,但是不会用完的)高度白酒一点 做法:1.将买回来的新鲜鸭蛋洗干净、晾干。不能带水哦。或者直接用酒擦干净,...
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