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  • 四川麻辣香肠

    做个笔记 广味香肠：10斤肉，盐125克，冰糖粉375克，白酒150克，白胡椒粉10克，花椒粉20克，有红曲粉就放10克，没有就算了。 麻辣香肠：10斤肉，盐100克，冰糖粉80克，辣椒粉100克，汉源花椒粉30克，白胡椒粉20克，白酒80克，姜粉5克。

  • 对香肠制品不放心？多看几眼配料表很重要~

    1、食材排列顺序。配料表中肉的种类和排列顺序，一般都是按含量多少依次排列，越靠前表示含量越多。

香肠10斤配料表

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