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饭店后厨员工奖惩制度
酒店厨房绩效考核办法为了促进规范管理,提高员工工作积极性及责任感,提高厨房效益抓好餐品质量,依据目前存在的问题,制定以下绩效考核办法。一、 实行厨房主管责任负责制,全权主管经...
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互联网+明厨亮灶让食品安全信息透明 上海1000家饭店“后厨直播”
白天正常运营时,摄像头可同时监管很多问题,比如有陌生人进入后厨,食品生产加工人员未佩戴帽子、口罩、手套,或在厨房内玩手机等。如果一些餐饮单位设有冷菜间,当专间温度超过25℃时,摄像头也会感应到并发布预警信息。到了夜深人静...
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男子趁饭店员工打瞌睡 潜入厨房自己下厨还发自拍
据外媒报道,美国南卡罗来纳州西哥伦比亚一名男子清晨时分前往松饼屋想点东西吃,却发现夜班员工正在打瞌睡,于是潜入厨房自己烹调还大玩自拍,照片引起网络疯传。住在...
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(已反馈、并落实整改)这家饭店后厨脏、乱、差
/b></p><p><b>今天美促会成员在检查饭店隔油池时发现,上溪镇工业园区信达路58号“食锦记大饭堂”,后厨乱堆乱放、垃圾长期未及时清理,地面污垢发臭,苍蝇满天飞,现场脏乱差严重。
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饭店厨房用品参数表型号规格表
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厨房切菜图片
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小型饭店油烟净化器清洗图片 超简单一看就会
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后厨
后厨第1集 五星级酒店的行政总厨徐冰,身为女性,年过30,统帅着一个上百人的大厨房,关起门来,她就是这个厨房的女王。她下面有若干二厨,若干三厨,若干帮厨,从他们的服色,领巾,以及帽子的...
饭店后厨照片
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