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  • 食品安全主体责任落实指南 第14部分 ：学校（含托幼机构）食堂.doc

    本文件给出了学校（含托幼机构，下同）食堂落实食品安全主体责任相关管理人员的能力要求、职责以及日管控、周排查、月调度工作机制实施及评定的指引。本文件适用于行政区域内学校食堂落实食品安全主体责任，其他集中用餐单位（医疗机构...

  • 落实主体责任 确保饮食安全 信阳市督导校园食品安全工作

    学校要严格落实学校食品安全校长第一责任人制度等，切实履行食品安全管理主体责任。食堂管理要认真对照“6S”标准和系列规章制度，常抓不懈，抓在经常，切实加强食源性食品安全事故防范，加强食品安全应急预案设置和预防，畅通应急处置机制，体现细微处，做到食品安全应急事件少发生、不发生、会处置、可控制，不断消除食品安全风险隐患，确保师生饮食安全。

  • 国家市场监督管理总局令第60号公布—企业落实食品安全主体责任监督管理规定

    ...食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位。县级以上地方市场监督管理部门应当结合本地区实际，指导本辖区具备条件的企业配备食品安全总监。第六条食品安全总监、食品安全员应当具备下...

  • 企业落实食品安全主体责任监督管理规定

    强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，制定本规定。 第二条 在中华人民共和国境内，食品生产经营企业主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，依法落实食品安全责任的行为及其监督管理，适用本规定。 第三条 食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监

  • 落实校园食品安全主体责任

    学校食堂和校外供餐单位要严格落实食品安全责任，进一步健全食品安全管理体系，在开学前认真开展自查，并集中开展从业人员现场食品安全应知应会培训。《通知》要求，各县区市场监管部门联合教育部门，在秋季开学前后一个月内对学校食堂...

  • 盐城市人民政府首页

    一、总体要求 （一）强化意识，加强宣教。 各地监管部门要深入贯彻落实“四个最严”要求，强化食品经营从业人员安全意识，组织形式多样的学习教育培训活动，广泛宣传，多点发力，全面提高食品经营者履行食品安全主体责任的能力。 （二）强化责任，对照排查。 各地监管部门要强化责任，对本地区范围内的食品经营主体认真排查，指导经营主体健全食品安全管理制度、规范自查报告，督促食品经营者落实食品安全主体责任的各项规定要求。

  • 市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》

    要建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。《规定》要求完善风险防控机制。企业要建立...

  • 市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》

    要建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。《规定》要求完善风险防控机制。企业要建立...

  • 建筑施工企业是建筑工地食堂、食品安全的责任主体，并应建立、健全以项目负责人为第一责任人的食品安全生产责任制，建立相应的考核奖惩制度，确保食品安全责任落实到位。（)

    建筑施工企业是建筑工地食堂、食品安全的责任主体，并应建立、健全以项目负责人为第一责任人的食品安全生产责任制，建立相应的考核奖惩制度，确保食品安全责任落实到位。（)

食堂安全管理主体责任

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