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记者帮调查｜预制菜“不添加防腐剂”，潮新闻走访商家，专家这样建议
不少预制菜都添加了防腐剂 最常见的防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠等等。记者在盒马（滨江银泰店）内看到，冷柜中摆放着各色预制菜，品类丰富，只需要简单加热即可食用，保质期从三四天至12个月不等。盒马店内玲琅满目的预制...
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不能添加防腐剂的预制菜，还能保鲜多久？
01 预制菜新规出台，规定预制菜不得添加防腐剂，推进预制菜标准体系建设，包括严格的食品冷链体系。02 由于新技术的应用，大部分预制菜企业已实现无防腐剂保存，如高温瞬时杀菌、高压处理、冷冻干燥等。03 然而，预制菜企业面临的挑...
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预制菜范围首次明确！不得添加防腐剂，对行业意味着什么
“从宏观上来看，《通知》的出台，不仅明确了预制菜的范围和其核心发展板块，规定预制菜不能添加防腐剂，也把预制菜的规范化，专业化，品牌化的发展梳理得非常清晰。中国食品分析师朱丹蓬认为，这个对于预制菜在未来健康、良性、有序的...
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国家层面首次！六部门明确预制菜定义范围，不允许添加防腐剂
国家市场监管总局相关司负责人指出，预制菜产业是近年来发展迅猛的新兴食品产业，呈现一二三产业深度融合发展特点，但预制菜也面临范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围不一致、群众忧虑预制...
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预制菜终于有了官方定义！不能加防腐剂，中央厨房菜和主食类都不算
《通知》中显示，预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）...
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预制菜不允许添加防腐剂，是不是可以放心吃了？预制菜有“6怕”
预制菜和新鲜菜不同，因为要经过预先加工处理，并且要保证食品的色、香、味俱全，通常会添加防腐剂硫酸盐、亚硫酸盐、苯甲酸钠等，用于延长保质期；人工色素也是常用的添加剂，为了色泽鲜亮，更...
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不能加防腐剂！预制菜终于有了官方定义
《通知》中显示，预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）...
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预制菜不放防腐剂能放多久
预制菜不放防腐剂能放多久1.预制菜的保质期通常在三天左右，如果不添加防腐剂。2.预制菜是通过预处理、腌制或调味、熟制等步骤提前加工而成的半成品菜。3.购买的预制菜在食用前，只需简单加...
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预制菜里有防腐剂吗？能有营养吗？专家解读
网友纷纷表示担忧：预制菜有营养吗？预制菜能长期食用吗？一起来听听食品专家的解答。此前，中国工程院院士 朱蓓薇 在2022中国（原阳）预制菜行业大会上谈及中式预制菜肴机遇与挑战时表示，预制菜面临着新的消费模式改变，新业态、新...
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