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  • 青菜焯水之后，要不要过冷水？

    1、因为刚焯水的青菜温度太热，如果炒出来会炒黄，用凉水冲一下温度降低，青菜就会保持青绿，炒出来的青菜碧绿，青翠，爽口，口感就会更好。2、如果焯水的青菜做凉拌菜，热热的青菜不适合，那样...

  • 冒昧的问一下，青菜焯水后要过凉水吗？

    有时候你会发现菜谱要求你青菜焯水，你肯定就会疑惑比如说鸡肉这些焯水都要过凉水，那青菜焯水后要过凉水吗，那这个得看情况呀，如果说你是用来炒菜的话那肯定还是需要过一下冷水的，那如果是...

青菜焯水后必须冷水冲一下吗

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