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  • 重庆特色正宗老火锅的来源，你们都清楚吗？

    重庆最出名的美食就是火锅，所以又称为火炉。当然，这也算是一句玩笑话，重庆夏季的天气可以高达四十几度，才称为的火炉，不过，重庆火锅出名到是真的，到处都见得到火锅的身影，但是，你们都...

  • 美食主义重庆十大必吃美食

    重庆夏季炎热，冬季湿冷，火锅以其热辣滚烫的特点，成为人们驱寒祛湿的首选。 其锅底制作极为复杂，以牛油为基底，加入大量的干辣椒、花椒、姜蒜、八角、桂皮等香料熬制数小时。 不同的火锅店有不同的配方，一些老字号火锅店的锅底配方更是传承数代。 豆花饭 豆花饭，看似简单，实则蕴含着重...

  • 吃重庆火锅，点了这三样菜，你吃到的才是正宗的重庆火锅！

    1、毛肚。重庆火锅最开始的名字就叫 毛肚火锅 ，毛肚作为牛胃部的一部分，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。其性味甘平，色泽洁白、口感脆爽、易于消化；具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴、风眩等功效；适于病后虚赢、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人食用内。

  • 重庆旅游必吃的十大美食 毛血旺与重庆火锅不能错过

    1.重庆火锅 2.重庆小面 3.酸辣粉 4.磁器口麻花 5.重庆豆花饭 6.辣子鸡 7.水煮鱼 8.毛血旺 9.泉水鸡 10.黔江鸡杂 1. 重庆火锅 重庆火锅真的是非常好吃，尤其是重庆的九宫格，牛油以及麻辣的口感，吃起来真的非常过瘾。

  • 重庆旅游必吃的十大美食 毛血旺与重庆火锅不能错过

    1.重庆火锅 2.重庆小面 3.酸辣粉 4.磁器口麻花 5.重庆豆花饭 6.辣子鸡 7.水煮鱼 8.毛血旺 9.泉水鸡 10.黔江鸡杂 1. 重庆火锅 重庆火锅真的是非常好吃，尤其是重庆的九宫格，牛油以及麻辣的口感，吃起来真的非常过瘾。

  • 重庆可以带走的特产有哪些(美食篇)

    浓缩火锅底料 浓缩火锅底料一般为袋装的，其实也就是打包后的重庆火锅底料，把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中，便于携带和邮寄，你购买以后可按照包装上面的操作步骤熬制出较为纯...

  • 原汁原味的老重庆火锅感觉

    菜品比较清新，有特点的就是午餐肉吧，午餐肉里面有没有打碎的肉，因此比较有特点。上菜和上锅底的速度很慢。

  • 重庆火锅绝秘配方 火锅香料的作用及其用量

    一、麻辣为主，多味并存。

重庆火锅美食特点

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