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  • 做酸菜鱼，什么牌子的酸菜好？

    东北使用大白菜做得，晶莹透亮的，很滑。沈阳刘二酸菜很有名，也很好吃。 酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用。 酸菜挑选方法： 【点击了解更多加盟项目】 1、用手掐，应有韧感，如绵软、发粘说明己腐烂，不能选用。

  • 做酸菜鱼时，一样的食材一样的配料，为什么你的酸菜鱼不好吃？

    今天想给家人做一道酸菜鱼吃，鱼虽然营养很高，肉质也很细腻，但是由于它的腥味很重，所以我男朋友不怎么爱吃，为了能让他多吃点饭，我在上班时，偷偷的看了很多做酸菜鱼的视频，也看了很多做...

  • 酸菜鱼用什么鱼好?详解哪种鱼做酸菜鱼最好吃

    酸菜鱼用什么鱼最好吃 制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。酸菜鱼的鱼片要切成手掌大...

  • 做酸菜鱼用什么酸菜好

    1、大芥菜腌制而成的酸菜最好。 2、酸菜鱼做法： 3、主料：草鱼3斤、酸菜半斤。 4、辅料：姜少许、料酒少许、白胡椒粉少许、精盐少许、花生油少量、生粉少许、野山椒酱半勺、大蒜适量。 ...

  • 酸菜鱼选用什么酸菜比较好

    酸菜鱼选用什么酸菜作出来比较好吃，是茎多一点，还是叶子多一点好.材料：酸菜、草鱼 配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻 调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉 [烹饪过程] 准备阶段 1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。 2、 洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼...

  • 酸菜鱼中的酸菜用什么品牌的好

    【加盟个酸菜鱼店自己也能当老板】 只要是四川产的都可以.酸菜的故乡是四川. 这个不一定的，直接说名字会被判定为广山肆告，酸菜鱼渗毁现在还自己做吗，我都是去楼下炉渔宫吃，那里的酸菜就特别酸汤醇，不知道是不丛唯备是你要的答...

  • 什么鱼做酸菜鱼好吃？记住一种鱼千万不能用！

    草鱼分布于中国各大水系，肉味美，也是大部分餐厅拿来做酸菜鱼的鱼类食材；鲈鱼肉质有弹性，腥味不重，烹饪之后…

  • 酸菜鱼的酸菜哪个牌子的比较好？

    哈哈哈，这个我知道，推荐鱼酸菜使用，味道正宗，超市应该就可以买到 做法如下 准备草鱼一条，酸菜 八角花椒少许 香菜 葱姜蒜 草鱼洗干净去头 斜刀片下骨肉分离，留下净鱼肉 鱼骨斩段备用，酸菜...

  • 什么牌子的酸菜做酸菜鱼好吃

    什么牌子的酸菜做酸菜鱼好吃做酸菜鱼的酸菜是南方酸菜 南方酸菜选用的芥菜为主 芥菜梗多叶少 汤多汁浓 发酵过后色金黄，香清新，味醇正，形规整，只有这样的酸菜才是好的酸菜。我一般选用的是南方出产的津山口福酸菜，老坛发酵，香...

  • 酸菜鱼什么鱼好吃没有刺

    1. 草鱼最常见的酸菜鱼，就是用草鱼做的。草鱼的肉质比较细嫩，也很适合切成片。草鱼本身有个缺点，就是它的土腥味比较重，不过做成重口味的酸菜鱼的话，就可以很好地掩盖这个问题了。草鱼的性价比比较高，很实惠，大多数饭店里都会用草鱼来做酸菜鱼。

酸菜鱼什么酸菜好

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